“老屋苍苔半亩居,石梁浮动上游鱼。一池新绿芙蓉水,矮几花阴坐著书。”只是清代诗人董芸在《芙蓉泉寓舍》一诗中所云，而芙蓉泉所在的这一条长而窄的老街，也因此而命名为芙蓉街。曾经，这是济南城里最为繁华的地方，而如今，芙蓉街也因种类繁多的小吃而著名。像国庆节这样的节假日期间，每天都会迎来七八万的客流量。接下来，小编将带你来到芙蓉街，告诉你那些你不能错过的美味。
一、国足臭豆腐
刚刚进入芙蓉街，就被一股“臭味”熏倒了，是什么东西这么臭？果然，是老济南人都知道的国足臭豆腐呀。炸的金黄的豆腐上刷上满满得的酱料再铺上一层厚厚的泡菜，黄色红色交织在一起，看着就让人食欲大开。虽然闻起来臭，但是吃起来却只有豆腐经过炸制后的香气，伴着酸辣甜脆的泡菜，这口感，老板再来一份！
国足臭豆腐
二、仙豆糕
前几日，一种糕点在抖音等平台大火，而芙蓉街竟然也有卖这种糕点的小编忍不住过去一探究竟。现场制作的仙豆糕，拿在手里沉甸甸、热乎乎的。趁热咬开一只，绵糯的豆沙馅真的像是小时候奶奶亲手熬制的老味道。除了经典的原味外，板栗、抹茶、紫薯……众多的口味让人挑花了眼，还等什么，刚快去尝试一下吧。
仙豆糕
三、烤脑花
有没有人和小编一样，第一开始对烤脑花这种看似神奇的食物望而生畏？但是在众多老济南人的推荐下，本着坚决不能错过美食的决心，小编下了下狠心挖起一勺吃了下去……咦，怎么回事，一点想象中的腥味也没有，入口滑滑嫩嫩的，就像软软的豆腐一样。浓浓的酸味夹杂着辣椒的香辣气息，店主还在脑花里创新性的加了干果，这不仅丰富了脑花的口感层次，更在一定程度上减轻了脑花的腥味。这味道，满分满分。
烤脑花
四、梨汤
说了那么多好吃的美食，是不是感觉口渴了呀，这个时候来一杯现熬的梨汤是再好不过的啦。大大的铁锅里摆满了雪梨块、红枣、枸杞、桂圆、莲子、冰糖。师傅费力地挥舞着大大的勺子，不断地搅拌着。等不及赶紧喝一大口，雪梨的甜蜜和红枣的香气充斥着整个口腔。偷偷的告诉你，夏天要一杯冰镇过的口感更佳哦。
梨汤
五、泉城烤薯
印象里最深的，是小时候爷爷接我放学回家，冬天他总会给我买一只大大的烤红薯，放在我的小口袋里，于是冬日的严寒就被它抵挡在外了。在芙蓉街看到这家名叫泉城烤薯的店铺，怀着儿时的回忆我冲了进去。咦，这是什么？不同于平常的烤红薯，这里竟然有一种叫做芝士焗红薯的我没见过的美食。将香浓十足的芝士和甜甜的红薯放在一起烤制，芝士特有的奶香味竟会和这红薯这么搭，简直停不下来。店里除了烤红薯外，还有各种红薯制成的小零食，喜欢的朋友可以去看看哦。
泉城烤薯
六、芙蓉泉烤鸡爪
说了这么多了，不能忘了这个来芙蓉街必须要打卡的芙蓉泉烤鸡爪！店铺正对芙蓉泉，这家小店也因此而得名。吃过炸的、卤过的鸡爪，可是我还是第一次吃烤鸡爪。外表看上去焦焦的，但是口感却格外软糯。鸡爪特别入味，酥酥的皮和满是胶原蛋白的肉在口中慢慢融化，轻轻一抿就可以将骨肉完整的吐出。前去旅游的朋友们注意芙蓉泉鸡爪仅此一家，不要上当受骗哦。
芙蓉泉烤鸡爪
七、老济南油旋
尽管芙蓉街包含了全国各地的美食，但是最后，我还是想用油旋这个济南传统美食来结尾。油旋外酥里嫩，葱香浓郁。层层叠叠的酥皮成旋状，这也是它名字的由来。济南人吃油旋大多趁热吃，搭配一碗鲜香的鸡丝混沌，虽然是很平常的食物，里面却包含了满满的烟火气息。
老济南油旋
所谓一方水土养一方人，济南作为山东的省会，或许除了食物本身的味道之外，我们能从芙蓉街中感受到的，是从前人们生活的方式和那段氤氲着泉水湿气的老时光。心动不如行动，收藏好这篇攻略，快去打卡吧。
