如果我会穿越的话，我才不会穿越到某个时代去当什么公主呢！（虽然主要是因为长得丑，穿越回去也没什么用）作为一个合格的吃货，肯定要把这个技能用在吃的方面，世界上的美食我想吃什么就穿越过去吃点，吃得我肚歪，哈哈太开心了我一下子就从梦中笑醒了。
虽然是开玩笑，但是在上海的好处是各地各国都把好吃的搬来了，不用出远门，你想吃哪个就能吃哪个。这事放在二十年前，是不是就跟穿越一样？
作为资深嗦粉爱好者，越南米粉是不能错过了。如果喜欢吃汤粉的话，肯定会先注意到菜单上的火车头河粉。为什么呢，首先因为它最贵，菜码最丰富，名字最特别。我觉得去吃越南米粉的时候，很难拒绝火车头河粉这个品种的。它的汤水很清爽清淡，汤汤水水的一大碗粉，菜码除了豆芽和一种不具名的绿叶菜之外，还有牛肉丸子，煮牛肉切片和烫熟的肥牛片。这种不具名的绿叶菜，应该是九层塔，也叫罗勒，带有一点茴香味道。这么大一碗河粉，在吃之前被忘了把红辣椒和柠檬放进去，吃的时候酸酸辣辣的，吃完出一身汗，真的感觉通透了，像经过汗蒸以后那种爽。
如果汤粉已经不能满足你了，那就来一份檬粉吧。这是粉家族的“新物种”，越南檬粉是配合烤猪肉一起吃的一种干拌粉。拌料是用青柠檬汁，加入辣椒，醋，糖等调料做成的酱汁，味道甜酸味。拌匀以后每根粉上都沾满了调味料，味道更浓，所以吃起来比汤粉更入味。如果说汤粉无功无过的话，那么檬粉就是打开新世界大门，有异国风，酸辣甜味混合着，很有夏天的感觉。在漫长的冬季马上到来之前，再去吃一次檬粉吧，把印象里夏天的感觉再巩固一下，靠着这点印象，感觉能够撑过冷冷的冬天。
檬粉的烤猪肉，也可以换成烤鸡肉，炭烤的肉味，其实和酸辣甜味很搭的。至于你烤的是什么肉也不太重要，只要好吃就行。
越南河粉吃完了，在街头上溜达个十分钟消化一下，可以开始寻找下一顿了。据说女生有好几个胃，主食一个胃，甜品一个胃，还有一个胃专门用来吃零食。纽约知名的甜品店也开到了上海并迅速成为网红甜品店，这波热潮不能不去赶啊。这是家以千层蛋糕著称的甜品店，进入店铺后，迅速从午饭的越南情节切换到纽约的快节奏感。哈哈因为这个店铺人很多，需要排队还需要找位子，当然经过了这些令人不愉快的事情之后，等到找了位置坐下来点单以后，剩下的只有期待了。事实上，千层蛋糕在吃货眼中并不稀奇了，哪家蛋糕房没做过千层蛋糕呢。要是没两把刷子，也不可能立足了。这家从纽约开过来甜品店的千层蛋糕，号称它的千层酥皮特别薄。看看菜单哪个都想吃，那就经典原味，抹茶千层和芝士千层各来一块吧。
“经典原味”，我先数了一下，真的用了20多层很薄的可丽饼，每层中间都有奶油打发后一层层地堆起来，蛋糕又轻又薄，一口吃下去特别轻快而不甜腻，没啥负罪感，只有满足和惬意。要说下，因为可丽饼皮很薄，所以这个蛋糕要在低温下食用，如果大夏天的温度升高，这个蛋糕吃起来有点费劲，因为中间的打发奶油不耐高温，融化后难以维持形状，用刀叉一切，蛋糕的形状会被破坏掉。
“抹茶千层”对喜欢抹茶的人来说就更惊喜了，因为苦苦的抹茶配着奶油特别搭，更中和了奶油味，吃的时候甚至能感受到抹茶的颗粒感和层次。对于喜欢茶味的妹妹们，抹茶蛋糕如果再搭配一杯伯爵红茶就更好了，这两个“店内红人”绝对常常以cp的形式出现在每一个桌上。
“芝士千层”这一款和前两款画风不太一样，这是一款为适合重芝士口味的用户打造的。这款蛋糕底层用了脆挞底，中间厚厚的芝士，上层铺了酸奶油，也是吃一口能体会到多种口感。这款的好搭档饮料建议选一款热咖啡或红茶，不但帮忙刮油，减少罪恶感，更加适合寒冷的冬天，在忙碌了一周之后来慰劳自己一下，很满足了。毕竟吃饱以后才有力气减肥了。
怎么样，我的“穿越大法”是不是很好，一会儿工夫已经从越南到纽约了，接下来还想去哪儿，只要敢想就能实现。
