说起饮食习惯,我国省份较多,地理位置分布较广,所以每个城市的饮食习惯都存在差异,同一样美食,放在不同的城市里它的制作方法和味道都是不一样的,今天小编就给大家介绍一种来自广东湛江的特色美食!
提起糯米鸡,相信很多人第一时间想到的是广东用荷叶包裹而成的糯米鸡,它因为鲜美软糯的口感受到了各地群众的欢迎,但是其实大家知不知道,在广东湛江,还有一种非常有特色的糯米鸡吃法呢?
在湛江呆过一段时间的小伙伴应该都知道,人们经常吃到的糯米鸡是一种油炸美食,并且在街头到处都可以看到,给大家说下,湛江最传统的糯米鸡里面是没有鸡的,好比你菠萝包里面没有菠萝,只是因为它炸完后真的好像鸡腿一样,所以最后大家也称它为糯米鸡。
这种糯米鸡和传统的对比,最大的区别就是,一种需要荷叶,一种直接用油炸,湛江特色黄金糯米鸡不需要荷叶和鸡肉,只需在表面裹上满满的糯米,最后再放进锅中油炸,随后就形成了黄金糯米鸡。
很多朋友说,里面鸡肉都没有,会不会口感单调,觉得单调的话小伙伴可以试试加入蛋黄,鸡肉等等,这样口感会更丰富。
不知道各位小伙伴有没有试过这种特色“黄金脆皮鸡”,没吃过的以后一定要去品尝!