爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的森林红咖喱牛肉教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!
1红咖喱牛腩
喜欢咖喱，尤其是红咖喱，辛辣的味道，开胃得很。最喜欢咖喱、牛肉与土豆的经典搭配，牛肉好吃，土豆好吃，汤汁淋饭也美味。只要有咖喱牛腩这一道菜，就可以秒杀米饭。
最美滋味好下饭----红咖喱牛腩
食材：牛腩300g、土豆2个、红椒1/2个、食用油1汤匙、椰浆50g、开水1碗、盐适量
红咖喱牛腩的做法
1、牛腩洗净、切块。
2、冷水下牛腩，煮开以氽去血水。
3、牛腩加足量水，清炖1.5个小时，煮至牛腩开始软烂。
4、将牛腩取出，汤水可以加入咸柠檬食用。
5、红椒洗净，切块。
6、土豆洗净削皮，切块。
7、锅中热油，下红咖喱，小火炒开。
8、转中火，下牛腩，翻炒几下。
9、下土豆翻炒。
10、下椰浆。
11、下开水。
12、转中小火，煮至土豆软烂。
13、转中火，下红椒。
14、煮至红椒变熟。
15、加盐调味，熄火装盘食用。
美食小贴士：牛腩可以一次买多点，炖出来一半做汤一半煮咖喱牛腩。
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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
2金牌咖喱牛肉
爆炒牛肉从不外传的潜水和过油二个火候
金牌咖喱牛肉
主料：黄瓜条
辅料：姜蒜；白葱头
调料：咖哩块；番茄沙司；料酒；盐；糖；泡打粉
金牌咖喱牛肉的做法
1、原料很简单啊
2、葱头一部分切条；一部分切粒；姜蒜切粒
3、牛肉切片，加入少许泡打粉；清水；盐；料酒；淀粉抓匀后，加入生油拌匀备用
4、为了保持牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就容易做到软嫩
5、锅中做水，水温80度时，当锅内出现大量起泡，但还没有煮开时，即可下入牛肉
6、只要牛肉变色大约1分钟，即可捞出
7、捞出的牛肉控干水分备用
8、锅中放入比平时炒菜二倍的油，烧到冒烟
9、迅速倒入牛肉，炸断牛肉筋膜，牛肉片就更加软嫩了，大约半分钟立即捞出控油备用
10、另起锅，放油爆香蒜粒；姜粒
11、放入咖喱块，调入清水少许
12、咖喱煮化后，调入番茄沙司
13、放入牛肉，调入盐；糖；熬制汤汁粘稠
14、放入葱头，翻炒均匀即可出锅
15、即可出锅了
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牛肉一芹菜相宜:牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
3咖喱牛肉
真心觉得时光匆匆，过完春节的日子刷的一下就奔了四月，眼瞅着又要到一年的中间了，诸事难料的日子越来越多，唯有过好每一天，外面吃的多了，最近更珍惜和家里人一起吃饭的时间，做点家常顺口的，老人孩子都喜欢的，一家人聊聊天，东拉西扯的日子真心是岁月静好的。
老少皆宜的下饭利器——咖喱牛肉
原料：牛腩、洋葱、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜
调料：咖喱块
咖喱牛肉的做法
1、牛肉用凉水侵泡几小时吐净血水后洗净切块，凉水下入锅中，小火慢慢煮开，主要目的是为了将牛肉的血沫脏东西慢火煮出来。
2、焯煮完的牛肉捞出用温水洗净控干水分，锅内坐水，水热倒入洗好的牛肉，放入葱姜蒜，开大火，撇去剩余浮沫，转小火炖1小时左右（这根据牛肉和您的牙口喜好来，基本牛肉烂了为止，别纠结时间长短），当然也可以转入电炖锅或者高压锅炖时间基本减半。
3、将胡萝卜切滚刀块、洋葱切成瓣、香菇一切四块
4、牛肉已经基本熟了，你可以分成两部分，一部分做成咖喱牛肉，另一部分捞出，放入酱油、盐、白糖、料酒、佐料做成红烧牛肉，这就是牛肉两吃了
5、将切好的蔬菜放入炖好的牛肉中
6、煮5分钟左右，用筷子插下胡萝卜已经烂了即可
7、肉和蔬菜此时要都已经熟了
7、关小火放入准备好的咖喱块（我用的好侍的，超市都有卖的，实在买不到就万能淘宝吧），具体量上面都有说明，但是可以根据自己口味调节，多少浓稠在自己，我放了四块，
8、用勺子搅拌到咖喱完全融化，小火稍微收下汁，手里的勺子别忘了跟着搅拌，要不容易糊锅，大约浓稠了，就可关火了。
此时一大碗浓香四溢的咖喱牛肉就可以出锅了，炖牛肉的时候，您别忘了焖锅米饭，这时候，盛上一碗米饭，连汁带肉带蔬菜浇到米饭上，您就吃吧！
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生姜与牛肉相宜:可治伤寒腹痛
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生.
4红咖哩牛肉
此菜不但美味,而且营养价值高,其中主料牛肉高蛋白低脂肪,其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体免疫力;而咖哩内所含的姜黄素能抑制癌细胞的功效,还能协助伤口愈合,预防老年痴呆症,是健康与美味兼得的菜肴
材料
牛肉，土豆，红咖哩酱，洋葱，盐
做法
油烧热入洋葱爆香，放入咖哩酱，椰浆，倒入牛肉块，加少量水，煮沸后用文火至牛肉酥，放入土豆块煮酥，加盐，出锅.
5咖喱牛肉
材料
牛肉500克，洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，调味料：姜一小块，白葡萄酒（或料酒）少许，咖喱粉15克左右（咖喱块亦可），盐适量
做法
1、将牛肉切成一寸左右的小块。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。
3、烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐；
5、待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘。
