美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来日式咖喱鸡饭教程，一定要学起来，不要忘记点喜欢支持小编噢!
1米饭杀手-咖喱鸡饭
今天是道咖喱鸡饭！好吃又好做，新手厨娘也可以做得很出色。
用电饭锅煲点米饭，再煮上这么一锅咖喱。
盛上米饭，浇上咖喱，再撒几颗熟芝麻，想想就口水直流。
而且，咖喱很能开胃。这么一碗，也是我朋友圈子里公认的米饭儿杀手，不知道吃什么的时候通常都会想到它。
公认的米饭杀手—好吃又好做的---咖喱鸡饭
材料：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱
咖喱鸡饭的做法
1.鸡大腿剁块洗净，加少许料酒稍腌
2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块，另一部份切碎末。
3.热锅上少许底油，油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香。
4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。
5.加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右。
6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再加入大块洋葱稍煮。
7.关火或是把火转到最小，加入咖喱块，用锅铲搅至咖喱完全融化
8.再开火，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可。
吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。
也可以给它整个造型，先拿碗盛一米饭，压得稍实些，再倒扣在盘子上，再浇一煮好的咖喱料汁，给米饭上撒几颗熟芝麻～～～
美食网站小提示
洋葱一咖喱、鸡肉相宜:洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效。还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配，
2咖喱鸡饭
材料
鸡；洋葱（洋葱绝对不可缺少的）；蘑菇；土豆；胡萝卜；青菜椒；春笋；
做法
1、鸡斩小件；各种配菜均切块状
2、坐锅热油，洋葱首先下锅，煸炒出香味。加入鸡块翻炒，洒少量料酒。
3、鸡块变色后加入所有配菜，并注入高汤或白开水。将咖喱块加入锅中，盖上锅盖焖15分钟。加少许盐与老抽调味，再焖15分钟起锅。
4、我做的咖喱鸡是不需要勾芡的，土豆，使得汤浓浓的，起到了勾芡的作用。
5、关于咖喱：咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
3正宗日式咖喱饭
这个咖喱饭和我在日本店里常吃的、国内COCO壱番屋吃的味道基本一样。
材料
猪肉，洋葱x3，胡萝卜x1，土豆x2。
日本产S&B「とろける」咖喱块，辛口味。（还有中辛、甘等越来越不辣的口味，其实辛口味的也不怎么辣）
植物油。
TABASCO辣椒仔，腌萝卜。
以上一些进口材料在taobao上能找到，价格还行，咖喱块15块，TABASCO十块。（）
做法
1.锅里倒少许油烧热，倒入切小块的猪肉翻炒变色
2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下
3.加水微微盖住材料，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美。
4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成！简单方便。
今天突然想起来写的，暂时没有照片随便拿一张比划一下，它的容器比我的好看，但没我拍得好。
小诀窍:
1.能吃辣的话，淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多（这一点在日式咖喱屋也可利用），只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了。只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃。
2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞！
4简易版咖喱鸡饭
材料
味嘟嘟咖喱一包200g，白饭
做法
1.把味嘟嘟咖喱慢火烧开（用微波炉中高火叮2分钟亦可）、
2.白饭倒扣在碟子上，浇上咖喱汁即可。
小诀窍:
超级下饭~~
5印式咖喱鸡饭
咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。 咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。却不知道不同国家、不同咖喱到底有何不同。直到集合了被采访厨师的各种介绍，才理清个中端倪。 印度咖喱辣味始祖 印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。 咖喱，印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由最唔辣吃到最辣，才能领教到其中的层次同深度……
材料
土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿，鸡肉，咖喱块
做法
1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒（那是炒蛤蜊的不是这道菜用的）
2.西红柿碎一点~洋葱切丝（蒜也是不需要的，那个是蛤蜊菜的）
3.土豆、萝卜切滚刀块
4.少许蒜末和洋葱末
5.少许蒜末和洋葱末用来爆锅
6.放入西红柿制成蒜蓉番茄汁
7.放入胡萝卜土豆烧需洋葱番炒
8.加足量水，没过蔬菜
9.大火等水烧开，放入提前炒熟的鸡肉、放入洋葱
10.~等土豆胡萝卜都熟了放入咖喱块~~很稀的汤变的很稠了，调调味道就ok~
