凉拌藕片最正宗的做法,凉拌藕片怎样做,哪里有好吃的?怎么吃好的?哪里有好吃的?今天的凉拌藕片一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧,1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
1凉拌藕片
1、藕切片,过水绰一下。
2、再在上面洒一些白糖即可(也可以放一些醋,就是酸甜口味的)
2凉拌藕片
1、藕去皮,切片,焯水,两分钟左右就可以了,时间长就不脆了。
2、锅内往里放少许油,小火,放入葱花炒香,然后倒入装有藕片的容器里,放入糖、醋、盐各种调料拌匀即可。
3凉拌莲藕
1、将莲藕去皮切片后浸泡醋水,沙拉及白芝麻备用。
2、锅中加入水及醋,煮开后将莲藕以过水方式处理,沥乾水分后待凉。
3、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀,然后洒上白芝麻即可。
小诀窍
莲藕放入煮热的醋水中过水,是要让莲藕不会变黑。
4凉拌莲藕
1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水沖凉再沥干水份;辣椒切丝备用。
2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀。
3.最后加入香油混拌均匀即可。
5凉拌莲藕
1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状;水梨去皮及核,切丝;青、红辣椒洗净,去籽切丝;红枣去核切丝;山芹菜切小段,烫熟备用。
2.莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2∼3mm片状。
3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。