怎么做椰汁咖喱饭_椰汁咖喱饭做法,美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中,椰汁咖喱饭美食的味道也是一绝,下面就由怹孬_恏嫑专业为您解答椰汁咖喱饭怎么做好吃,椰汁咖喱饭食谱做法大全吧,1.热锅倒橄榄油,微热后下胡萝卜块煸炒均匀2.再下其他原料一起炒匀3.锅中倒一点清水,把原料煮至半熟4.倒入椰浆,煮开后下咖喱块,关火,用勺子晃动咖喱块使之快速融化
1椰汁咖哩虾
1.把草虾用清水洗净并沥干水分,将洋葱、蒜仁切成细碎状备用。
2.取锅烧热后加入沙拉油热至约180℃,将草虾放入油锅中炸约30秒至表皮酥脆即可起锅。
3.另取锅烧热后加入少许沙拉油,转小火爆香作法1的洋葱、蒜,再加入作法2的虾及所有调味料转中火煮约2分钟至汤汁收干即可。
2椰汁咖喱饭
1.热锅倒橄榄油,微热后下胡萝卜块煸炒均匀
2.再下其他原料一起炒匀
3.锅中倒一点清水,把原料煮至半熟
4.倒入椰浆,煮开后下咖喱块,关火,用勺子晃动咖喱块使之快速融化
5.开火,关之小火慢慢煮至浓稠即可
6.把咖喱汁浇到热米饭上拌匀即可
3橙香椰汁咖喱牛腩饭
1.【牛腩的焯制过程】
2.牛腩用清水冲洗干净,用刀逆着纹路切成3CM*3CM见方的核桃般大小的块
3.锅内放入适量清水,开火加热至锅里发出响声,水似开非开
4.放入切好的牛腩块,大火烧开煮制约7、8分钟
5.煮到水开,牛腩变色,锅内有大量的浮沫飘起
6.用笊篱将牛腩捞出
7.立即用凉水冲凉
8.【牛腩的炖制过程】
9.飞水冲凉的牛腩放入电压力锅中,加入足量的清水
10.水里加入3~5粒小茴香
11.接着放入一片洋葱瓣
12.盖严锅盖,通电按煮肉键加压8分钟共煮20分钟
13.至牛肉软烂,将牛腩块捞出备用
14.【咖喱牛腩炖制过程】
15.洋葱洗净,用刀切成菱形块
16.锅里放油烧热
17.放入洋葱块煸出香味
18.胡萝卜洗净去皮,用刀切成滚刀块
19.切好的胡萝卜块放进锅里煸炒至胡萝卜吸收油脂
20.土豆洗净去皮,用刀切成滚刀块
21.切好的土豆块放进锅里煸炒至土豆吸收油脂,表面变成金黄色
22.准备煮熟的牛腩块
23.牛腩块放入锅中
24.用铲子把锅里的食材翻炒均匀
25.放入一块咖喱块
26.倒入1灌椰子汁
27.接着倒入1/2杯橙汁
28.盖盖用大火煮制
29.青椒洗净切成菱形块
30.煮至咖哩融化,锅里的汤汁成金黄色时,加入青椒块
31.继续煮制锅里的食材熟即可
4椰汁咖喱雞
1、雞胸肉1塊切片,加入料酒2匙和鹽一點點,用手抓勻醃一下。
2、青椒1顆去頭去籽,切片。
3、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入綠咖喱醬4匙炒香。
4、加入步驟(1)兩面煎至5分熟;再加入水300ml、椰漿粉5匙和乾檸檬葉6片拌勻。
5、咖喱滾了后放入步驟(2),至青椒熟了加入魚露2匙拌勻,裝盤。
5椰汁咖喱辣蟹
1.爆炒配料;
2.然后加入蟹,再放入咖喱块,最后加入椰汁。