我国地大物博，资源丰富，各个地方都有不同的特产，而湖南作为我国长江中下游的重要省份，更是物产丰富，民风独特。这片土地上湘江从南向北奔流而下，孕育了独特的湘江文明，各种物产极其丰富，有黑茶、长沙豆腐、湘锈等等，不过今天要给大家介绍的不是这些，而是湖南农家比较知名的特产：湖南蒜蓉辣椒酱。
说起辣椒，南方诸省，因气候潮湿等原因都会吃辣椒，比如四川，江西，贵州等都是无辣不欢，而湖南人更是爱吃辣，就连湖南的妹子，都被称为“辣妹子”，可想而知，湖南人有多么喜欢吃辣。
湖南蒜蓉辣椒酱在湖南各地农村，都有自己制作的风俗，而这款湖南蒜蓉辣椒酱产自湖南常德。它采用当地的本土的青红黄三种辣椒，蒜，姜，秘制香料，经手工清洗，切碎，油炒等传统工艺精制而成。
制作好的蒜蓉辣椒酱，色泽金黄，香辣诱人，轻轻吃上一口，辣味从舌尖触及到发梢，令人精神倍爽，食欲暴增，刺激人的味蕾，非常的开胃和下饭。
在秋天，气温还比较暑热，人们容易被热气弄得没有胃口，不想吃饭，容易精神萎靡。对于处在身体发育的年轻人和身体较弱的老年人来讲，非常不利。这个时候，只要准备一瓶蒜蓉辣椒酱，轻轻一小勺，无论是用来喝稀饭，下米饭，还是用来下面条，或者做菜，都非常的爽口。
对于上班族，中午或晚上不想做菜，只要吃点这个辣椒酱， 不仅能促进食欲，而且辣椒素还能有效刺激身体排汗，促进人体新陈代谢，分泌多巴胺，提高人体免疫力，是一举多得的好食材。
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因此，湖南辣椒酱不仅在湖南当地享有盛名，在全国各地，都被人们所喜爱，特别是远离家乡工作和学习的朋友们，吃到湖南的蒜蓉辣椒酱，就像回到了童年，妈妈的味道，令人回味无穷。
