在朋友的一再安利下，说是最近多了好几家网红店铺要一起尝尝鲜，于是就来到了这家老长沙吃货铺。
门头的装修还蛮复古怀旧的，还有远近闻名的臭豆腐牌匾高高地悬挂在墙壁之上，甚至比店铺的名称更吸引人。
原本我也是想点一份臭豆腐尝尝味道如何，看了旁边桌的小姐姐吃了一块，就放下了筷子离开了店铺，也打消了我去点它的冲动。
湖南人最喜欢的早餐就是清晨一碗米粉了，一碗清汤的米粉能够让人们早晨就神清气爽。因此对于很多人来说体验湖南生活可能最好的方式就是一碗米粉了。
陈坛酸菜鱼粉（26元）
整体来说味道是偏淡的，汤头非常的浓郁，鱼肉也是非常的鲜嫩，唯一的遗憾是酸菜的酸度不是很足，导致整个汤头虽然很浓郁，但少了可以去油腻的一味，就显得逊色许多。
就米粉本身是没有任何味道的，比我们平时吃的米线略粗一些，夹一口放进嘴里，米粉的顺滑Q弹、浓郁的汤头混着滑嫩的鱼肉，一口一口停不下来。
三角豆腐（12元）
这个豆腐真的非常好吃，属于甜辣款的，我要的是微辣，这个辣度对我来说刚刚好。
豆腐的外皮被油炸过，这样再进行卤制的时候会非常好的入味。这款豆腐也有点特别像我们平时吃油烫鸭里的卤豆腐，甜辣甜辣的非常开胃。
老长沙干拌牛杂米粉（28元）
就这碗粉的配料而言算少的了，牛杂没有几块，几乎都是些花生米和酸菜，同样酸菜味道不足，牛杂本身卤的味道特别像在吃油烫鸭，不知道是不是我自己的错觉。
充分搅拌后，米粉与底部的料汁充分融合，可是整体的味道很寡淡，没有任何出彩的地方，如果饿了想要冲击选择它没有什么问题，要说好吃，还欠点火候。
整体感受也就三角豆腐还算可以，鱼粉如果酸菜再入味一些能好很多，牛杂拌粉就算了。
不禁感叹，是不是任何其他地方的美食只要远离了发源地就会瞬间变味，变成了四不像，让人产生怀疑。如果长沙的米粉就如此的话，那我还是老实的吃徐州的米线吧。
