吃货们的福地，徐州的这些特色美食，带你寻找它正宗的徐州味道。
徐州这个城市因为独特的地理位置，以及它这里悠久的历史传统，使得这个城市被很多人所了解。相信关于徐州的景色就不用小编在这里再多说了吧，今天小编带大家来看的是这里的众多美食。在徐州这个地方既有着北方菜的特色又有着南方菜的精致，如果是来徐州旅行的小伙伴们可一定不要错过这里的美食。
烙馍
烙馍可以说是徐州地区非常有特色的小吃了，虽然在这个城市有着非常多的面食，但是烙馍它在徐州人心中却是有着独特的感受。虽然它看上去是极为平常，但是它的口感却相当独特，因为吃在吃的时候在柔软又透着一股韧性，可以说是十分的筋道，十分的有嚼劲，这种食物不仅能够压饿，而且还有着健齿的功效呢。
地锅鸡
相信有不少小伙伴们一听到它的名字是不是已经在流口水了，不得不说这道菜是非常的美味啦。从外表上看它与锅贴比较相似，但是在做法上却是别有洞天。虽然主要用的是鸡肉，但是在鸡肉的选择上却是非常有讲究的，选用的必须是当地散养的鸡，因为中这样的鸡做出来的菜肴肉质鲜嫩鲜香扑鼻。而它的汤汁也是十分鲜美，面饼吸收了鲜美的汤汁，也变得十分可口，很多人在吃完这道菜肴之后，都称赞它是一道汇集软滑与干香口感为一体的美味佳肴。
把子肉
也许这道菜肴的名字对不少小伙伴们来说都比较陌生，但是要知道它在当地可是相当有名的。据说这道食物早在东汉时期就开始流传了，如今经过当地厨师们的不断改良与完善之后，更是使得它成为了当地的特色美食。明亮光滑的色泽可以说是非常的诱人，棕红色的肉质散发着极其独特的香气。而它与翠绿的青菜搭配在一起，更是给人一种极为清新的感受，而且这样做出来的肉质极为细嫩，吃起来肥而不腻，更是含有丰富的营养，可以说是来徐州不得不尝的一道美食。
霸王别姬
这道菜肴是当地百姓们为了纪念古时候的一位英雄而创立的，如今这道菜肴依然深受大家的喜欢，而且在当地有着非常重要的地位。每逢喜庆的日子，这道菜肴可是宴席上不可缺少的一道美味佳肴。完整的一只鸡与鳖共同熬煮出来的汤汁，再加入枸杞、香菇等原料，食材的碰撞使得它的汤汁极为鲜美。而除了味美可口的汤汁之外，这道菜肴还含有丰富的营养，对滋补身体有着极好的功效，尤其适合产妇食用。
蜜三刀
据说这个美食与历史上极其有名的一位大诗人有关，而且在古代的时候就连皇帝吃完之后都夸赞它的美味。做好后的蜜三刀拥有着金黄诱人的光泽，口感软绵香甜。因为它的表层被众多芝麻包裹着，因此有着极为浓厚的醇香气味，这种食物无论是老人还是小孩子，都非常适宜品尝。不过由于它是油炸制成，因此即使它具有香甜的口感，也并不适宜多吃，一旦吃多了，就会觉得有点油腻，不过如果在肚子饿的时候吃上几个这样的美味，不仅能够填饱肚子，更是能够让人有着幽香的回味口感，吃完难以忘怀。
