贵阳网讯端午节在即，为确保广大群众度过一个欢乐、祥和的节日，连日来，贵阳白云区市场监管局结合疫情防控工作，开展节前食品安全监管工作，切实维护食品市场秩序和社会稳定，确保广大群众食品消费安全。
工作中，白云区市场监管局明确监督检查重点，开展食品安全监督检查。在食品生产流通环节，对辖区农贸市场、大型超市销售的农食产品、预包装食品等生活常用品的监管，尤其是粽子、绿豆糕等节令食品的生产加工行为，查看食品加工制作过程中是否存在交叉污染、添加非食用物质和滥用食品添加剂等现象，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品。在餐饮服务环节，对餐饮商圈、旅游景点等人口密集区域、住宅小区内小型餐馆等进行安全监督检查。重点检查餐饮服务单位许可证办理情况、从业人员健康检查、培训情况；食品相关产品的进货验收、索证索票、台帐登记、贮存以及食品留样等食品安全管理制度是否有效落实；餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保洁措施是否落实到位；有无制售有毒有害食品等行为，坚决维护食品安全领域的正常秩序。
同时，该局还加强值守，认真落实特殊时期应急值班管理规定，明细责任分工，排布节日期间应急值班表，扎实开展食品安全工作，确保遇突发事件，能迅速集结，快速反应，及时处置，全力维护端午期间市场安全稳定。
(袁于岚贵阳日报融媒体记者梁婧)
