胡萝卜土豆炖牛肉，胡萝卜土豆炖牛肉的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，美食菜谱专栏就为大家带来这道经典的胡萝卜土豆炖牛肉的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！
1胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤
1. 把牛肉冷水浸泡一到两小时，把血水浸泡出去，然后洗干净备用。
2. 把胡萝卜，土豆洗干净，改刀备用。（因为家里就剩下一根胡萝卜了，本想切块，不知道为啥切成片了，
3. 把姜切片，蒜去皮拍一下，葱切段，八角，干辣椒备用。（想放其他材料可家里就这些
4. 冷水放入牛肉焯出血沫，把血沫撇出留下干净的汤跟牛肉。
5. 把干净的汤跟牛肉放在容器里等待备用，然后热锅倒油，把备好的材料放入锅中翻炒几下爆出香味把牛肉沥干汤放入锅中，快速翻炒至变色，加入料酒，生抽十三香，再翻炒几下，再把刚刚的肉汤放入锅中，大火
6. 快出锅的时候加点耗油提味。
7. 装盘出锅
胡萝卜土豆炖牛肉的做法
2【酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤
1. 准备所需材料。
2. 牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。
3. 锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。
4. 煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。
5. 然后捞起，用开水冲洗一下。
6. 锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。
7. 再倒入牛肉块翻炒几下。
8. 然后加入八角、桂皮、香叶。
9. 再加入开水，水能没过牛肉。
10. 加入酱油、老抽、料酒。
11. 再大火煮沸。
12. 将牛肉移至瓦煲内。
13. 开大火煲沸，转小火炖煮1小时。
14. 再加入土豆、胡萝卜。
15. 继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。
16. 最后撒上葱花即可出锅。
【酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法小贴士
土豆和胡萝卜比较容易软烂，所以不能下太早，以免把土豆炖烂。
3胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤
1. 土豆胡萝卜切滚刀备用！
2. 准备好葱姜蒜等配料！
3. 牛肉切小块，冷水下锅焯一下备用！
4. 热锅下油烧热放入葱姜蒜爆香、花椒大料八角香叶小茴香翻炒！然后放入牛肉倒入蚝油、料酒翻炒！依次放入生抽老抽各一勺！
5. 放入土豆胡萝卜翻炒片刻加入清水莫过他们！
6. 放入少许盐调味收汤即可！倒入碗里后可放少许香菜提味儿！哈哈
胡萝卜土豆炖牛肉的做法
