前几年城市周边的采摘园生意火爆，催生出不少附近的农户，建立采摘园满足消费需要。如今时过境迁，不及时调整思路，不因地制宜改变经营观念的农户，使得采摘园成为了“采灾园”，为什么会这样？
我们知道，采摘园的经营理念如同“私人订制”，属于专场，有点“请私厨”的意思。因此，这种经营理念，就是服务齐全，比如搭着农家乐的热度，让游客体验乡土乐趣。搞明白这一点，就会发现，这类高消费者，在旅游业中占比较小，很多消费者想玩着“采摘园”的乐趣，只出水果摊上的钱。为此，很多这样的普通消费者，就会感觉到消费太贵，非常不合理，有“宰人”嫌疑。这点很多农户定位不明，如果定位明朗，有没有人来采摘，也无所谓。
比如我姐夫家种植的十多亩桃园，距离市区20㎞左右，他家的采摘园价格不低，但是他家又不靠采摘园收入，也就是说有没有采摘园，他家桃子都有收益。在此情况之下，就只服务于高端消费者，明码标价，价格适中，生意就越来越好。有些农户只知道跟风搞采摘园，靠采摘园经营，一旦采摘“风”新鲜劲过去，或者当地采摘园相关产业链断裂，比如旅游业下滑，农家乐不景气，那么，采摘园的水果销售不畅通，就容易变成“采摘哭”。因此，我们农户办采摘园这种经营模式的时候，水果还不能完全依靠采摘园销售，要有一定的销售渠道，采摘园顺手捎带，就处于不败之地。
而作为消费者，对于采摘园这种消费，就图一时新鲜，说白了事后很多人感觉不合适，因为价格确实有点“小贵”。采摘园玩的就是“钱”，用钱买下一片果园的暂时“采摘权”，玩的就是一种乐趣。而作为普通消费者，很多人事后感觉不到物有所值。好比说普通的桃子，对外出售两块一斤，如果自由采摘，把最优质的桃子的都采摘走了，一斤要五块都很正常，毕竟属于服务行业，要不然不合适。但是对于普通消费者来说，感觉都是桃子，价格差太多了，新鲜劲一过，就不去玩了。
为此，农户搞采摘园，没有统一价位，采摘行业由于品种等不同，价格比较混乱，对于农户来说，肯定是越高越好。而作为消费者，特别是普通消费者，感觉高价位的采摘不值。这种不可调和的矛盾就会出现，那么，受到伤害的多是采摘园。为了避免采摘园变成“采摘哭”，采摘园一定要定位清晰，服务质量跟上，价格合理，又不完全依靠采摘园创收，农户才能处于不败之地，消费者才能感受到物有所值。这样，采摘园和消费者之间的关系，才能长久的和谐相处。
