白内障患者要注意哪些饮食健康吗

白内障患者要注意哪些饮食健康吗,白内障者都存在很大的担忧，白内障的出现给整个家庭带来很大的困扰。白内障患者在饮食上应该注意什么呢？

1白内障患者的饮食有哪些注意事项

白内障可以说是一种眼部顽疾了，有很多的人在患上白内障之后，总是感觉到眼睛表现附有一层东西，严重的影响到了他们的视力，给他们带来了很多的困扰，对于白内障患者来说，饮食一定要多加注意，来看看饮食注意事项有哪些。

1、摄入足够的维生素

科学家研究发现，维生素c具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶状体的损害。如果维生素c摄入不足，易于引起晶状体变性。因此，老人平时应多吃些富含维生素c的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

另外，科学家指出，血液中维生素e含量低也会诱发白内障。因为维生素e降低时会增加氧化反应，易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等，即可从中获得较多的维生素e。

研究表明，膳食中摄入β胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人，较摄入最少的人患白内障的风险降低一半。膳食里含有丰富的维生素a可以使患白内障的风 险降低40%。β胡萝卜素多含于深绿色叶片的蔬菜中。此外，橙色及红色的果疏中也较多，如番茄、桃子、西瓜及胡萝卜等。动物的肝脏、蛋奶是维生素a最好的 直接来源，油菜、菠菜、荠菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的维生素a原也能在肝脏转变为维生素a。

2、补充微量元素

人视觉的敏锐程度与硒有直接关系，缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障，这早已为科学家所证实。富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦 肉、香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发现，血清锌水平与白内障发病率有关，体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高。动物性食物中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物 肝、肾、蛋类及奶制品中含锌量高，其中以牡蛎中含锌量最高，每100克牡蛎中含锌量达14毫克之多。

3、多饮茶

医学家们在大量的观察对比中发现，每日能够喝上5杯茶的老人，他们患白内障的可能性较不喝茶或很少有喝茶习惯的老人要低得多，并且多少喝上一些茶 的人较那些从不喝茶的老人其白内障的发病率也较低。这与茶叶中所含有的大量的鞣酸有关。现代医学认为，白内障疾病是由于体内的氧化反应所产生的自由基作用 于眼球的晶状体的缘故。而茶叶中所含有的大量的鞣酸可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生，茶水对白内障可以起到有效的预防作用。

4、多饮水，每天至少饮一升半水

5、白内障患者不要喝过多的牛奶

每天以250克～500克为宜，因牛奶中含乳糖，会促成白内障。

白内障患者的饮食是非常重要的，所以大家要重视起来，如果您患上白内障的话，那么治疗要及时，与此同时还要多注意自己的饮食，吃一些易消化的食物，并且少油腻、少辛辣，而且还要多注意卫生，尤其是眼部的卫生。

2白内障患者在饮食上应该注意什么呢

中华饮食文化博大精深，中医崇尚食疗，对于任何疾病，针对不同体质的人群，均有不同的中医治疗方法，在食物上的禁忌遵守的情况下，对治疗相当有效。在中医理论中，对于白内障，有相关的记录，白内障患者在饮食上应该注意什么呢?

1.茶叶。中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。

2.维生素C。具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对 晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜 等等。

3.弥补微量元素。人视觉的敏锐程度与硒有直接干系，缺硒可以诱发晶状体浑浊而致白内障，这早已为科学家所证明。富含硒的食品有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、喷鼻香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发明，血清锌程度与白内障发病率有关，体内血清锌程度越低，白内障的发病率越高。动物性食品 中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶成品中含锌量高，此中以牡蛎中含锌量最高，每十0克牡蛎中含锌量达一四毫克之多。

白内障患者在饮食上应该注意补充含有维生素C的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当的补充硒等微量元素，在生活中，可是适当的饮茶，更重要的是要及时到专业正规的眼科医院进行治疗。

3白内障患者如何注意饮食

专家介绍：白内障患者的饮食方式是康复保健中最重要的一个环节，并且术后的身体恢复有至关重要的作用，尤其是由糖尿病导致的白内障患者，如果不能从各个方面控制血糖，那么糖尿病非常容易复发，而在糖尿病病情的控制上，饮食是一个重点。

当然，有一些特殊的饮食方式本身就对于眼部有非常好的促进作用，不仅能起到预防白内障的作用，同时也有辅助治疗的效果。下面就白内障患者的饮食方式进行介绍：

白内障患者饮食需遵循的原则：

1、多吃富含维生素C的食物，科学研究发现，维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。

2、常饮茶，茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。

3、多吃富含锌的食物，据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

4、多吃富含硒的食物，科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。

同时，患者还可以用一下食物进行护理

1、黑芝麻炒熟研成粉，每次以1匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质。

2、猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汁吃肝，每日口服2次。

3、枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮连续服用有效。枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮连续服用有效。枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素B2、维生素C和蛋白质。

此外，患者还要考虑一些饮食禁忌：

1、油炸食品以及人造脂肪、人造黄油、动物脂肪，因为这些食物会加速氧化反应，使人容易患白内障。

2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖丰富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人对牛奶中的半乳糖的代谢能力下降。另外半乳糖会干扰奶制品中维生素B2的利用，使其沉积在老年人眼睛的晶状体上，蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，容易诱发或加重白内障。

需要注意的是，牛奶不是要禁忌，一般来说，只要每天不超过500G不会有影响，另外，白内障的治疗原则中，治疗是否及时能决定治疗的效果，因此，对于白内障的相关症状建议有足够的了解，尤其是老年人。

4白内障患者饮食要注意什么

白内障在老年人中是一种常见的疾病，其发病率非常高。患有白内障的人对视力会造成很大的影响，严重者也会导致行动不便。因此白内障患者一定要在日常饮食中加以注意。

白内障饮食要注意什么，专家指出，白内障的饮食护理需要注意以下几点：

1、 常饮茶

因为茶叶中含有一种鞣酸物质，它具有抗氧化功能，而白内障是由于体内氧化反应产生的自由基作用于晶体所致，因此常常饮茶可以防止白内障的发生。

2、多吃富含锌类的食物

因为白内障患者眼内晶体中锌元素的含量明显减少，所以缺乏锌元素，会导致白内障的发生。所以老年人在日常饮食中多食用含锌元素的食物，例如花生，核桃，牡蛎，沙丁鱼等食物，这样可以预防老年性白内障的形成。

3.、饮食要清淡

白内障患者，其晶体内的胆固醇含量也较高，因此认为白内障的发生于体内胆固醇含量有一定的关系。因此白内障患者饮食要清淡，减少食用高胆固醇的食物，例如蛋黄，动物内脏等。

4、多食用富含维生素C的食物

据科学研究显示，维生素C可以有效预防白内障的形成，因为老年人白内障患者可以多食用富含维生素C的食物，例如西红柿，绿色蔬菜，柠檬汁，猕猴桃等。

白内障患者在日常生活中一定要注意以上四点，在饮食中加以注意，这样才会利于病情的早日康复。

5白内障患者要注意哪些饮食健康吗

白内障是一种眼科疾病，而且多发于老年人身上。那么您清楚为什么白内障的患有主要针对于老年人嘛？白内障的患有除了跟年龄有关之外，还有哪些因素是导致老人患有白内障的呢？专家告诉我们说，饮食也是治疗和预防白内障的方面之一。那么您清楚白内障患者应该吃那些饮食好么？

白内障的饮食保健

摄入足够的维生素：科学家研究发现，维生素C具有防止白内障形成的作用，它可减少光线和氧对晶状体的损害。如果维生素C摄入不足，易于引起晶状体变性。因此，老人平时应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。另外，科学家指出，血液中维生素E含量低也会诱发白内障。因为维生素E降低时会增加氧化反应，易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等，即可从中获得较多的维生素E。不久前发表的一个研究报告表明，膳食中摄入β胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人，较摄入最少的人患白内障的风险降低一半。膳食里含有丰富的维生素A可以使患白内障的风险大大降低。

食疗(仅供参考，具体需要询问医生)：

方1鸡肝明目汤

组成：水发银耳25克，鸡肝100克，枸杞15克。

用法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞同煮汤，佐餐食用。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，面白畏寒，小便清长。

来源：谭兴贵.百病食疔方.济南：山东科学技术出版社,19tulaoshi99，295

方2枸杞酒

组成：枸杞200克，白酒或黄酒1000毫尹

用法：枸杞泡人酒中，1周后即成，日饮30―50毫升。

功效：补益肝肾。

主治：白内障，属肝肾两亏型，视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡，脉细。

来源：朱义国，等.食疔药膳.北京：人民军医出版社,2001，202

方3土豆烧牛肉

组成：土豆500克，牛肉250克。

用法：土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。

功效：补脾益气。

主治：白内障，属脾虚气弱型，视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄。

来源：路新国，等.中国饮食保健学.北京：中国轻工业出版社，2001，58

方4鸡肉馄饨

组成：鸡肉100克，馄饨皮100克。

用法：鸡肉剁馅，加入葱、姜、盐、味精，包馄饨食用。

功效：补益脾气。

主治：白内障，属脾胃气弱型，视物昏花，精神倦怠，痿软乏力，食少便溏。

来源：民间验方。

方5决明子茶

组成：决明子100克。

用法：决明子炒香，分成每包10克纱布袋装好。每日1包,沸水冲泡，量不宜多，代茶饮用。

功效：清热平肝。

主治：白内障，属肝热上扰型，头痛目涩，口苦咽干，急躁易怒。

来源：朱义国，等.食疗药膳.北京：人民军医出版社,2001，126

方6莲心薏米粥

组成：莲子心10克，薏苡仁30克，粳米100克。

用法：上三味加水500毫升，煮粥，早晚食用。

功效：滋阴清热，宽中利湿。

主治：白内障，属阴虚夹湿热型，目涩视昏，烦热口臭，大便不畅或溏薄，小便短赤，舌红、苔黄腻。

来源：民间验方。

验方：

偏验方1：枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮服食，连续服用有效。能益精养血、滋补明目。枸杞子富含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等;龙眼肉亦富含维生素B2、维生素C及蛋白质，均有明目功能，对眼睛十分有益。

[适应症]用于治疗老年性白内障、视力减退等病症。

偏验方2:黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙，冲到豆浆或牛奶中服之，并加1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E，能推迟延缓人体细胞衰老、改善眼球内的循环，还含有铁质、蛋白质，能维护和增强造血系统和免疫系统的功能，如再加茯苓粉10克效果更佳，是老年性白内障的理想食疗佳品。

偏验方3:胡萝卜经常适量食用。胡萝卜富含有维生素E、C、A等，能补肝明目。

[适应症]可用于治疗老年性白内障。

偏验方4:猪肝150克，鲜枸杞叶100克。先将猪肝洗净切条，同枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日服2次。猪肝富含铁、蛋白质、维生素A等，能益肝明目，有明显的改善视力功能的作用。

偏验方5:红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服，每日1剂，连续服用。红枣富含蛋白质、维生素C及铁、磷、钙等，能补血明目，有提高视力的作用。

偏验方6:新鲜西红柿，开水烫洗，去皮后，每天早晚空腹时吃1个，或将鲜鸡蛋与西红柿烧汤，调味食用。西红柿富含谷胱甘肽及维生素C等营养，对防治老年性白内障有很好的作用。

上文中有提到了白内障患者，缺少的食物因素，以及治疗白内障的治疗偏方，希望能对您治疗白内障疾病，有帮助的效果。一旦发生白内障等疾病，还是期待您尽早到医院就诊治疗。希望您早日恢复眼睛健康。