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#佳木斯#佳木斯,简称佳市,位于黑龙江省东北部。佳木斯是中国东极,中国魅力城市之一,是黑龙江省东部地区政治、经济、科技、文化教育、医疗、商贸和交通的中心,是黑龙江省通往俄罗斯、连接东北亚的桥头堡。成为了黑龙江省三江平原的政治、经济、文化中心和交通枢纽。佳木斯是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市,曾经的东北老工业基地。拥有亚洲最大的湿地-三江湿地三江国家级自然保护区。下面小编就来给大家分享几种佳木斯的美食小吃。
01
水晶肚
水晶肚是佳木斯的特色小吃之一。水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制。另一种是猪小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝结,而是靠猪肉皮冻凝固而成。
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02
粘豆包
粘豆包,又称豆包。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等。在佳木斯也是常见的小吃之一。可蘸白糖吃,吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆;还可以将其滚上炒熟的黄豆面,这就是有名的“驴打滚”了。
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03
刨花鱼片
刨花鱼片是佳木斯的特色菜肴。刨花鱼片选用冬季冻成的草鱼作为主料,然后趁冻剥去鱼皮,最后再用刀将鱼肉片成薄片,随后再配上辣椒油和韭菜花等等,又冰爽又鲜辣,口感既特别又美味。
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04
黄米切糕
黄米切糕是佳木斯的传统特色小吃。黄米切糕以优质的黄米粉混合绿豆、红枣一起蒸煮而成的。做好的黄米切糕散发着一股浓郁的豆香,口感也十分的软糯。
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05
熏大马哈鱼
大马哈鱼是佳木斯的特色品种,这种鱼肉质鲜美、营养丰富,属于比较名贵的鱼类,熏大马哈鱼则是佳木斯的特色美食。其做法先将大马哈鱼处理干净,然后用各种调料对其进行腌制,随后再将其放入熏锅中加热熏制即可。
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佳木斯的特色美食就为大家介绍到这里了,欢迎大家在评论区留言。