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#佳木斯#佳木斯，简称佳市，位于黑龙江省东北部。佳木斯是中国东极，中国魅力城市之一，是黑龙江省东部地区政治、经济、科技、文化教育、医疗、商贸和交通的中心，是黑龙江省通往俄罗斯、连接东北亚的桥头堡。成为了黑龙江省三江平原的政治、经济、文化中心和交通枢纽。佳木斯是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市，曾经的东北老工业基地。拥有亚洲最大的湿地-三江湿地三江国家级自然保护区。下面小编就来给大家分享几种佳木斯的美食小吃。
01
水晶肚
水晶肚是佳木斯的特色小吃之一。水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制。另一种是猪小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝结，而是靠猪肉皮冻凝固而成。
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02
粘豆包
粘豆包，又称豆包。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。在佳木斯也是常见的小吃之一。可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆；还可以将其滚上炒熟的黄豆面，这就是有名的“驴打滚”了。
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03
刨花鱼片
刨花鱼片是佳木斯的特色菜肴。刨花鱼片选用冬季冻成的草鱼作为主料，然后趁冻剥去鱼皮，最后再用刀将鱼肉片成薄片，随后再配上辣椒油和韭菜花等等，又冰爽又鲜辣，口感既特别又美味。
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04
黄米切糕
黄米切糕是佳木斯的传统特色小吃。黄米切糕以优质的黄米粉混合绿豆、红枣一起蒸煮而成的。做好的黄米切糕散发着一股浓郁的豆香，口感也十分的软糯。
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05
熏大马哈鱼
大马哈鱼是佳木斯的特色品种，这种鱼肉质鲜美、营养丰富，属于比较名贵的鱼类，熏大马哈鱼则是佳木斯的特色美食。其做法先将大马哈鱼处理干净，然后用各种调料对其进行腌制，随后再将其放入熏锅中加热熏制即可。
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佳木斯的特色美食就为大家介绍到这里了，欢迎大家在评论区留言。
