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旅行:巴黎蒙田大道的米其林餐厅

时间:2024-01-03 22:56:28

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旅行:巴黎蒙田大道的米其林餐厅

提到巴黎最著名的街道,第一反应便是香榭丽舍大道。事实上,与香榭丽舍大街交汇的蒙田大道同样是是独一无二的精品汇聚地,吸引着各界名流。蒙田大道有着近300年的历史,道路两旁的公寓里汇集着 Dior、Chanel、LV、Prada等奢侈品牌,同时还有各类提供私人订制服务的品牌。在本文中,我要给大家介绍的是一家坐落于蒙田大道的餐厅。

餐厅名称:Alain Ducasse au Plaza Athenee

特色料理:以海鲜、蔬果、谷物为主要食材

地址:25,avenue Montaigne,75008Paris, France

预约电话:0153676500

人均:200-400欧餐厅

在法国旅行时,一时兴起想要品尝一下法国的米其林,因在巴黎只停留5天,临时预定餐厅的话,可选择范围较少,而且已经在爱丁堡品尝过米其林一星餐厅,故选择了该餐厅。

去吃一家“2星的餐厅,3星的价格”我们也是鼓足了勇气,餐厅前停着几辆豪华跑车,而作为游客的我们是赶着地铁…进入大厅之后会有专门的工作人员为你服务,帮你脱下外套,存手提袋等,男士必须要穿西装外套,如果没穿的话,也会有工作人员临时给你一件。在一切准备就绪后,由工作人员带着进入用餐大厅。

每桌会有一位“主服务员”为你服务,你有任何需求都可以喊他,同时还会有品酒师、等一大堆的服务人员。就像是唐顿庄园里用餐场景一样,整个流程很繁琐,每一步骤都会有专人服务。期间,我和朋友想彼此尝试一下对方的食物,换了一下,“主服务员”就问我,刚看到您交换了食物,是食物不合您口味吗?没用完一道菜,服务人员会过来询问你的意见,并做出一些调整…当然完美的服务对应的是高昂的服务费。

简单的说一下我们的点的菜吧,前菜:蓝龙虾&某种菌类 主菜:两种我也不认识的鱼…配了一瓶适合吃鱼的红酒,没敢点甜点,这样算下来就已经超过750欧了…

老实说,菜品并没有多么惊艳,更多是的尊重原材料本身的味道,可能食材本身比较昂贵吧,龙虾是传说中蓝龙虾,平均200万只中才会有一只;各种蔬菜瓜果来自凡尔赛宫的后花园;鱼鲜来自布列塔尼,当天打捞上来的…

餐厅的内部装修是由法国和日本知名设计师联合出品,处处体现奢华和精致。其实在此之后我又在伦敦品尝过米其林三星,但我始终觉得巴黎的米其林更胜一筹,胜在无微不至的服务。这样的服务就像是润滑剂,让每一步之间可以很好的结合,进而让客人的整个用餐过程都能保持愉悦且享受的心情。

老实说,就食物本身而言,我并不会强烈推荐这家餐厅。之所以会分享这次的用餐体会,主要在这顿饭中吃出了很多感悟,在这里用餐的人,除了有满当当的荷包以外,还有优雅的言谈举止,不管是出于何种理由或是目的,但至少让看客都感觉得到很舒适。服务人员更是将“服务”发挥到极致。与一般服务人员不同的是,他们几乎都是各个领域的专家,例如,品酒师会根据客人的点菜及特点推荐恰当的酒,而不是一味的推荐贵的。每一位服务人员也都是用餐礼仪方面的专家,比起一味的讨好客人,他们更像是尊重所从事的职业本身。

如果你荷包够鼓的话,我推荐你一定要尝试一次这样的餐厅。

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