食物有温度、有记忆，也蕴含历史。每到一个城市，我一定会去看当地的博物馆以及品尝当地的美食。我认为食物是了解一个城市或者一个国家最直接的方式。食材的选择摄取一定和当地的自然条件、气候环境、生产生活方式息息相关；食物的烹饪方式，是当地人从古至今、源远流长，世代传承下来；而一方水土养一方人，食物也孕育了当地的风土人情，性格脾气。所以，放下以往生活中的种种限制，全然投入去感受一下当地的美食和当地的生活方式，应该是旅行中对目的地最深度的体验方式。
在英国十一天的旅行中，我们游历了爱丁堡、约克、牛津、比斯特、科茨沃尔德、拜伯里等六个城市。比较全面地感受到了英国人的优雅、幽默，严谨，骨子里的优越，他们的贵族精神，绅士风度，以及这个老牌帝国家对传统的怀念和继承。
在旅行中，我们将美食的品尝体验作为很重要的一个环节，每一餐都吃得丰盛满足，优雅从容。所以，这亦是一场英伦美食之旅，美好的记忆尤新。
一、伦敦希斯罗机场的PRET A MAMGER快餐厅。
这家老牌英国快餐厅，诞生于1986年，以新鲜的有机咖啡和天然食物为卖点。店里整洁美好的就餐环境、年青活力的工作人员、在亮黄色灯光下精致呈现的食物，都能够让人感受到食物的美好以及英国人对生活对食物的精致态度。
二、爱丁堡的家庭厨房。
爱丁堡街头
一起出行的三个伙伴，都是对生活不将就的女子，我们定了带厨房的家庭套房。对厨房的印象是：干净整洁，垃圾处理要求十分严格。有非常好用的不粘锅，可以煎出美丽的无气泡蛋。英国人爱喝茶，所以茶罐子里准备有非常好的川宁早餐茶（TWININGS）、热巧克力粉、咖啡等饮品。当天游览行程不赶时，我们就会去超市购买食材，自己做饭。
三、街边小餐厅
在爱丁堡游览罗蒙湖畔时，我们想体验地道的英式风味，就在街边挑了一家普普通通的英式餐馆。
店里的服务员兼老板娘热情有礼。
我们三人一共点了四道主食，分别是：
1、芝士焗土豆泥+蒜香烤面包片+蔬菜沙拉；
2、黑椒牛肉汉堡+豌豆苗沙拉+薯条；
3、咖喱鸡土豆+米饭；
4、牛肉馅饼+薯条+豌豆泥。（这道菜是当地老外的最爱）
品尝感受是：使用的食材新鲜洁净，荤素搭配均匀，食物色彩鲜亮，排盘和餐具使用也并不随意，食物的味道非常正宗，朋友直夸汉堡里面的牛肉鲜嫩美味，芝士味道也非常美妙，特别是薯条，外表炸得香酥金黄，口感却柔软粉面，大家直呼之前没有吃过这么好吃的薯条，令我们至今难忘。一餐下来价格大约150元/人。因为太好吃，我们几乎是光盘。
（未完待续）
