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《旅行青蛙》里的饼好少 我大中华的饼才叫丰富好吃

时间:2023-09-25 19:08:12

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《旅行青蛙》里的饼好少 我大中华的饼才叫丰富好吃

最近,小编的朋友圈里每天被该喂《旅行青蛙》里那只蛙儿子什么饼的内容刷屏了。其实,小日本那翻来覆去的几种饼,哪比得上我大中国的烧饼种类繁多、味道香美?

今天,就让我们一起来看看中国知名的这些烧饼明星吧!排名不分先后哦!

山东周村烧饼

周村烧饼历史悠久,以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。

建德烧饼

浙江建德的烧饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和,择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅,在外面涂抹一层糖汁和油,以黑白芝麻撒粘,在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。

饼形小巧饱满,呈蟹黄色,芝麻撒面,馅多壳薄,集松、酥、脆于一体,清香扑鼻。

黄桥烧饼

江苏的黄桥烧饼一出炉,色呈蟹壳红,不焦不糊、不油不腻,形色香味俱佳。

长泾烧饼

是江苏江阴长泾的美食,烧饼的外壳是面粉发酵再包以油酥,用擀面杖卷出层次,馅是一半荠菜一半豆沙,面上撒上芝麻,放入烤箱一烤,在春节期间远远就能闻到烧饼的香味。

轻轻咬上一口,荠菜的爽、豆沙的糯、猪油的香、饼皮的脆,让人回味无穷。

缙云烧饼

浙江缙云的烧饼以面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料,再经烧饼桶炭火烘烤而成,是几代缙云饼人匠心传承的结果。

吊炉烧饼

吊炉烧饼得名的原因是制作的时候烧饼在下面,火在上面,先用火将炉烤热,然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼,上烧下烘而成。其外观呈圆形,比一般烧饼直径小很多。

选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。出炉的烧饼个个金黄色的透着诱人的清香,烧饼贴着炉膛的那个部位微微焦黄,嚼头和香味格外爽,两头翘起来的边像匹萨的圆边边一样比较厚,吃起来挺肉头的。

黄山烧饼

这种烧饼层多而薄,外形看似厚实,咬上去先是清脆有声响,接着是油香扑鼻,再是稍有辣味,马上感觉鲜甜可口。轻轻碎裂的饼皮酥脆,油脂浸入梅干菜中,香酸有回味。

草炉烧饼

香喷喷,软绵绵的小饼,内瓤松柔花白,外壳油亮金黄,饼底状如薄脆。

扬州当地人喜欢将草炉饼浸泡在金黄黄、油灿灿的鸡汤里,越泡越酥,越浸越香。咬一口饼,脆中带软,喝一口汤,鲜而不腻,别有一番滋味在心头。

您还吃过哪些好吃的烧饼呢?推荐一下你家乡的美味烧饼吧

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