有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下滋补排骨汤一学就会超级简单如何做好吃吧,接下来小编分享美味滋补排骨汤一学就会超级简单的做法教程。夏天天气炎热,应该多吃些清凉排湿的东西,冬瓜就是一个夏季调养身心很不错的一种食材,加上爱吃排骨所以就变成了冬瓜炖排骨,当然冬瓜多放,排骨少放,避免吃多了发胖,哈哈
1滋补排骨汤一学就会超级简单的做法步骤
1. 因为在步骤的时候没有照相所以就没有细节图,但是很简单。
首先将排骨洗净,凉水入锅等水烧开后将排骨捞出控水备用。
2. 将过过水的排骨放到事先准备的炖锅中,放入泡发好的香菇与黄花菜。
3. 往锅中加水,没过所放的食材,盖上锅盖大火,等到水开之后炖十分钟改为小火。
4. 时刻观察,小火炖大概20到30分钟,排骨软烂就可以放入冬瓜,三到五分钟就可以关火了,放入盐跟胡椒就可以出锅了。因为不喜欢太多调味品的味道,所以就放了盐跟胡椒,这样食材的原味就较为突出了
2冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
1. 薏米和百合提前浸泡2小时。
2. 排骨入冷水锅烫水去血沫。
3. 捞出冲干净控水。
4. 冬瓜切块,姜片备好。
5. 所有材料入电饭煲。
6. 加入足量水,料酒,生抽一勺,盐适量。按煲汤键。
7. 煲好撒上葱花食用。
8. 非常简单又健康的排骨汤。
3排骨莲藕养生汤的做法步骤
1. 排骨让超市师傅直接帮忙切段,洗净,备用。选用姜一块,洗净,不用去姜皮哦,将连着姜皮的部分切片,去掉姜皮的姜块切小片,分开放哦,备用
2. 莲藕切滚刀块,备用。
3. 锅中入冷水,放入排骨,加入切好的姜皮,煮沸后3一5分钟关水,捞出排骨,初遍汤水倒掉不要。
4. 砂锅中重新加水,入姜片,放入焯过水的排骨,水沸后转小火慢慢炖1个小时,1个小时后放入莲藕开火烧开,转小火继续炖1个小时,(其间找本书或杂志,边喝茶边看书,也挺惬意哦),之后就等待吃肉吃菜喝鲜汤吧~
5. 盛出前撒上几颗枸杞,上桌前撒上葱花,0k~
6. 制作蘸料:辣椒油1勺,味极鲜酱油1勺,陈醋半勺,味精少许,白糖少许,由于自己喜欢又加入半勺花椒油。0k啦~喜欢清淡的话可以直接吃排骨、糯糯的莲藕,喝鲜汤,蘸料食用更过瘾哦~
小贴士
汤需慢慢熬,放松心情,放慢节奏,不要嫌时间长哦,正常的"煲三顿四"时间更长呢,慢工出美味哦~