胡萝卜土豆烧牛肉,怎么做胡萝卜土豆烧牛肉才好吃?学习做菜不是一天两天的事情,而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的,小编就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴,你们也和我一样吧,下面美食菜谱专栏小编教大家做这道美味的胡萝卜土豆烧牛肉,快来一起增进你们的厨艺吧!
1胡萝卜土豆烧牛肉的做法步骤
1. 将所有的材料准备好,待续
2. 将牛肉洗净,放入沸水中煮1~2分钟左右,可以一整块,(也可以切成小块以后放入沸水)我是放的整块,煮了2分钟左右,然后捞出沥干,然后切小块。
3. 将胡萝卜土豆切小块备用
4. 大蒜生姜葱切段,香料备好
5. 锅内倒入适当的油
6. 待油烧至八成热,下牛肉入锅炒至牛肉变金黄色
7. 放入香料,豆瓣,生姜大蒜葱段,酱油,然后根据豆瓣的咸度,放入适当的盐
8. 翻炒均匀,待炸炒出香味后
9. 加入清水淹没牛肉,(这里可换成高压锅或者有盖的锅,我是用的有盖的),然后调至中火慢炖,大概1小时,(备注:这期间要注意观看锅里的水份吸收度,别把锅烧糊了)。
10. 待汤汁浓缩后,放入蔬菜,再调小火炖10分钟左右,(时间一切按蔬菜的熟度定,不是非得按照10分钟哈~)
11. 然后将大葱叶切小段,香菜切细,等蔬菜熟透后就可以放入葱叶了,然后放适量鸡精调味。
12. 最后盛盘,撒上香菜,即可享用美美哒了~
2快手早餐——菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1. 菠菜洗净,焯水,挤净水分,切碎。胡萝卜洗净擦丝,切葱花儿备用。
2. 鸡蛋打散,加盐和几滴生抽调匀,加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
3. 热锅热油,小火,将混合物倒入锅内,摊匀。
4. 保持小火,一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
5. 蛋液里也可以加几滴生抽,也很好吃。
6. 柠檬和猕猴桃,或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
3怀旧版满分减腹餐凉拌三丝之【海带莴苣拌胡萝卜】 的做法步骤
1. 用刀将莴苣削皮后,用清水冲洗干净备用
2. 海带泡发洗净,放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟;直到海带能嚼得动为止
3. 洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上;对半切开斜切成薄片,改刀切成丝;大蒜切成泥备用
4. 调味料准备好
5. 将蒸好的海带丝放进碗中,切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫,加入焯水后莴苣丝。倒进橄榄油和香油
6. 加入增鲜的生抽和味极鲜
7. 倒进香醋调味
8. 撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥;这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜
小贴士 GODOFMERCY摩西膳坊:
1.建议脾胃虚寒者少用此法,最好是短期性的利用。
2.海带可以买已经剪好的海带丝;海带表面有一层粘液,不要过分清洗,否则营养物质会流失。焯海带时放点醋可以去腥味。
3.莴苣是含草酸较多的蔬菜,草酸和钙结合成草酸钙而影响钙的吸收。需要焯水后再拌制。凉拌前用开水焯一下,可以除去其中大部分草酸。
4.我一般在凉拌菜上桌时;都是没有拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高,如果过早的将作料放入凉拌菜中,会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。