青笋木耳炒肉片,小小的一个食物你可千万不能看不起它哟!只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点,青笋木耳炒肉片有意想不到的惊喜。最近天天晚上陪爸妈看《百科全说》,现在满脑子都是养生的知识,生活习惯也改善了很多~~~说得我好像提前进入老年人行列了呀!哈哈哈不过呢,要懂得养生,才能延缓衰老,青
1青笋木耳炒肉片的做法步骤
1. 青笋(莴笋头)1-2个,削皮切片;
瘦肉一块,也切片,提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉,腌10分钟;
黑木耳2-3朵,如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。
另外,还需要一些蒜片,1-2个干红椒。
2. 热锅热油,把肉片倒入锅中迅速翻炒,变白就立刻铲出来,防止炒老。
3. 再倒入一点点油,放入1-2片蒜,1-2个干红椒先爆香,
然后放入青笋片和木耳片,炒一小会儿加盐,然后放入刚炒过的肉片,炒匀就可以装盘了。
青笋和木耳都是可以生吃的,所以时间不要炒长,拌热了就行~~~防止维生素过度流失~
哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在?!
4. 这道菜很清爽,味道也偏清淡,但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~
2木耳炒肉的做法步骤
1. 木耳泡发后去蒂撕成小朵备用
2. 木耳煮一下捞出备用
3. 油锅里加肉片和肉末翻炒
4. 加大蒜、豆瓣酱和木耳继续翻炒
5. 出锅装盘
3蒜苗炒肉片的做法步骤
1.猪肉片放少许盐、酱油、水淀粉,拌匀,蒜苗切段。
2. 锅里放油,烧热后放入干辣椒、姜丝,炒香,放肉片,搅散。
3. 炒至变色出锅。
4. 把炒肉片的油倒进过了,放蒜苗,加少许盐。
5. 把炒过的肉片倒进锅里,加少许味精,炒熟。
6. 出锅。