端午节吃粽子是中国人的传统节日，每个地方都会通过不同的习俗和方式来过这个节日。赛龙舟，插艾叶唯一不变的就是吃粽子。大姑家就住我们家河对面，每年的端午节看完赛龙舟都会到大姑家吃龙舟饭，有地道黄酒和我最喜欢的咸味粽子。
粽子里有花生米、还有五花肉，软糯鲜甜，软软糯糯，黏而爽口，太好吃了，连吃3个才过瘾！今天就来和大家分享这款粽子——鲜肉花生粽，做法简单哦，一学即会！具体做法如下：
食材:糯米、花生、粽叶、五花肉、生姜、油、酱油、盐、碱
糯米洗干净提前浸泡8小时，捞起沥干水加碱拌均，糯米变黄色之后和花生一起拌匀。
五花肉洗净切成小块加适量的盐、酱油、油、生姜拌均腌制。其中生姜剁碎拌可以帮助五花肉去腥。
粽叶要选正真是粽叶才有粽叶的纯香，同时要提前浸泡2-3小时后清洗干净。主要食材准备就绪就可以开始手工包粽子了,
包粽子要注意放米和五花肉的次序、把粽叶往外凹成倒立圆锥型，
然后底层先放一部分米、中间加五花肉再加糯米覆盖进行包扎绑紧粽子就成型了。
粽子包扎好后用剪刀把多余的粽叶修剪整齐.
把准备好的高压锅洗干净然后把包扎好的粽子放入并加水可以覆盖粽子表面的水量即可。压力锅煮40分钟后一锅香飘四溢的美味粽子就大功告成了。
叮咚香河坊小贴士：糯米最好有留米皮的加纯正真的粽叶才能确保粽子的纯香，您有什么看法呢？期待您的留言！提前祝大家端午节愉快！
