平常在上班的时候，是不是小伙伴们喜欢在外面吃一些快餐之类的食物呢，觉得非常快速的把自己的午饭或者晚饭解决掉，大家最喜欢的点的是里面的汉堡还是薯条呢？嗨小伙伴们，今天小编来给大家推荐的是自己怎么在家里炸薯条，我们知道薯条就是土豆条，但是外面炸出来的好像不是太干净，也不知道用的是什么油，自己在家里做的薯条，用的油也是非常放心的，今天小编来给大家推荐的话题是，土豆新吃法，自己在家做薯条，放心又好吃，学会这一招！
今天小编给大家分享一个土豆的新做法，只需加上一个鸡蛋，这样做出来的薯条非常的软糯有嚼劲，小朋友们都喜欢在外面点一些薯条，沾着番茄酱吃，外面做的薯条，用的油妈妈们都不会放心，我们今天来做的是把薯条做成宝宝喜欢的口味，需要的食材和配料有，土豆、鸡蛋、面粉、食用油、调味料等，然后我们就要开始做这个菜了。这个菜之前一定要练好稍微好一些的刀工，要不然我们吃的就是粗薯条了，其实薯条的规格分成两种，一种是粗的，一种是细的，然后看着小伙伴们喜欢哪种了。就做出哪种来。
首先要理清楚的步骤和做法是，首先我们先来简单处理一下食材，准备适量的土豆，看看自己的用量准备，稍微清洗一下，去皮之后切成方形的小条，把土豆竖着放，放在碗中，用清水冲洗两次，沥干水分之后放在碗中备用。土豆条切好之后，需要用水清洗掉上面的淀粉，这样在油炸的时候，表面不容易糊掉，土豆条更容易炸的酥脆有口感。如果炸的时候觉得土豆条太软了，也不要紧，在凉凉的时候会自己脆的。
处理好土豆之后，往碗里打上一个鸡蛋，然后，再加入一些熟油，用手抓均匀，让所有的土豆条的表面都裹上熟油，这样可以锁住土豆条内部的水分，更容易成型；然后再加入一些面粉，加入适量的十三香、胡椒粉、食用盐调味，用筷子搅拌均匀之后，就能下锅炸啦。
接下来我们要下油锅炸。锅中加入食用油，小火加热，等油温大概4、5成热的时候，咱们用筷子把一根根的土豆条都放进油锅里面，注意不要让两根粘在一起，然后放入锅中炸，因为土豆和面粉都非常容易熟，所以油炸的时候一定全程都要用小火，不然很容易糊掉。油炸的时候，注意多翻几次面，让土豆条都把自己的表面在油锅里面炸好，炸出来；等炸至金黄色的时候就可以出锅啦，沥干其中的油分之后装入盆中，这样我们的薯条就炸好了。
最后我们还有最后一道程序就是，在金黄的薯条凉凉一些之后，在上面撒上自己喜欢的一些调味料，比如说孜然粉或者盐，都是可以提高一些口感的。在撒好自己喜欢的调味料之后，把番茄酱挤在碗里，小朋友在旁边都馋哭了。这种小零食，小编知道小伙伴们都喜欢吃，特别是一些喜欢吃膨化食品，或者油炸食品的孩子，但是小编在这里提醒大家，一定要适量吃这些食品，让我们可以用心的吃完这些好吃的。
今天小编来推荐的是，在家里可以轻松制作的薯条，相信小伙伴们在这里已经学会了这种食物，在这里小编还是要提醒，在炸薯条的时候，一定要认真的注意用火安全，不要因为油温过高，导致飞溅，伤到了自己，油温过高碰到了冷冰冰的土豆条，是会让油快速的飞溅出来的，一定要做好防护措施，可以带上围裙或者手套，脸上最好也带上口罩，或者眼睛，用来防止操作不当，造成大量的油飞出来，小伙伴们一定要注意自己的人身安全。
如果你们有什么想要了解的，或者对小编有什么想法或者建议，请在下方留言，告诉小编，想要什么样子的美食，小编会认真看完下面的评论，认真回复的，你们有什么想要了解的，也可以留言。今天小编带来的话题是你们喜欢什么关于土豆的料理呢，小编最喜欢的就是上文提到的炸薯条，每次去吃汉堡的时候，总是喜欢光吃薯条，最后把汉堡留下了，薯条的美味小编觉得每个店里的味道都有所不同，你们最喜欢的是哪个店里的呢？欢迎给小编评论呀。再见啦。
