包饺子剩了几张饺子皮丢掉可惜,饺子馅用完,盆里还有还有很多油,洗掉也很浪费。利用这些剩下的料可以做张饼。又是个美味。
1,饺子皮葱油饼
饺子皮葱油饼
材料:饺子皮,葱,面粉,盐。
做法;小葱洗净去根,葱白和葱绿分别切开,葱绿切成葱花,备用,取用葱白,放入油锅,待葱白炸至焦黄时捞出弃用,葱油留用,制作油酥:取一空碗,放入面粉和盐,混合均匀,淋入35g熬好的热葱油调匀。
饺子皮葱油饼
取3张饺子皮,依次排好,连接处略微重叠,涂抹上薄薄的一层油酥,撒上葱花,卷起呈长条状,再盘成圆形,收口末端旋转一下垫在下面。用掌心按扁,再用擀面杖擀薄,取平底锅,倒入适量葱油,温锅冷油,放入擀好的葱油饼,中火煎至两面金黄,取出装盘。饺子皮葱油饼就可以开吃了。
2,蒜泥饺子皮
蒜泥饺子皮
材料:饺子皮,黄瓜,姜,蒜,盐,生抽,香醋,白糖,香油,花椒油,红油。
做法:姜、蒜剁碎,放入碗里;冲入适量凉白开,静置片刻,兑成姜蒜水备用,黄瓜洗净刨丝,撒入适量盐抓匀腌制,姜蒜水里调入适量酱油,调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐。
蒜泥饺子皮
最后调入适量红油辣子,搅拌均匀,腌制好的黄瓜,攥干水分铺在盘底,煮锅里倒入清水烧开,把饺子皮放进锅里煮至浮起,把饺子皮铺在黄瓜上面,淋入调好的红油就可以开吃了。
3,饺子皮披萨
饺子皮披萨
材料:饺子皮数张,培根,西兰花,胡萝卜,番茄酱,甜味沙拉酱,披萨草少许。
做法:培根切小块,西兰花和胡萝卜焯水备用,披萨盘涂一层黄油或食用油,放入饺子皮,挤入番茄酱和沙拉酱,用勺背抹匀,铺入培根,加入马苏里拉,撒上少许披萨草,铺上西兰花和胡萝卜,再铺上一些培根。
饺子皮披萨
最后再铺上一层厚厚的马苏里拉,撒上少许披萨草,送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,16分钟左右就可以了。
4,饺子皮千层饼
饺子皮千层饼
材料:饺子皮,饺子馅。
做法:包饺子剩下的饺子皮,丢了浪费。做成饼又是美味,每张饺子皮把装饺子馅的盆擦一下。饺子皮上沾上很多油和饺子馅剩下的底料,四张饺子皮罗在一起,用手按压两下,再用擀面杖擀薄,放进电饼铛刷上油,盖上盖子打开上下键煎十分钟左右就可以拿出来开吃了。
饺子皮千层饼
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