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文/阿宏
#一起分享美食#有时间因为工作忙碌，或者各种原因就是懒得做饭，叫外卖又不实惠，所以方便面就成了首选。但方便面总吃不到想要的口感，因此简单的烹饪是必要的，而且方便面不受烹饪的约束，可以把一包普通的泡面烹饪的营养丰富，味道十足。
记得我们那个年代吃个方便面还是奢侈品，几个小伙伴凑个几毛钱买一包，然后分着吃，那味道甭提有多香了，就连方便面袋子都能舔一下。总想着以后长大了这方便面要买一大箱子，干吃，泡着吃，煮着吃等各种吃法都来一遍。岁月弄人，总是在不经意这个梦想就实现了，而且没有任何的喜悦感。工作后吃腻了泡面的我，总是找着法子换换吃法，功夫不负有心人，这不今天就给大家分享一种我最近心创作的方便面吃法。吃了这么多年方便面，这种做最好吃。
今天带给大家一道酸辣面的做法，就是把极为单调的方便面面饼和鸡蛋、火腿和青菜完美地进行了融合，再增加营养的同时，丰富了口感。让你在吃方便面的时候，体验到营养又美味的高大上。在家里我经常这样方便面，家人品尝后都纷纷点赞，而且还会隔三差五叫我做来吃，特别是小孩吃起来根本停不下来，比面条劲道，比稀饭好吃，不加一丝肉，我家孩子一吃就两碗，还不擦嘴。
【主料】：方便面1包，鸡蛋1个，青菜、香肠适量。
【配料】：辣椒粉，白芝麻，葱花，蒜末，生抽，香醋，白糖，油。
【做法】：1、先配制一个很香的碗底料。来一个大碗，加入1勺白芝麻，1勺辣椒粉1勺蒜末，1勺葱花。然后起锅烧一勺热油，烧到冒烟那种，然后直接浇到刚才的底料上面，爆出香味。
2、继续往底料中加入，2勺生抽，2勺陈醋，半勺糖，半勺盐。然后搅拌均匀，一份精美的酸汤底料就制作完成，这可是吃泡面的神器，有了它保证让你吃完还想吃。
3、起锅倒入开水，然后放入方便面，然后煮面，直到面上劲道后捞出。把煮好的面直接放到刚才的酸汤底料上，此时已经会闻到香气，不急，还没做完。
4、把青菜焯水后直接放在面上面，起锅用最快的速度煎好一个溏心蛋，在把香肠切片煎一下。然后放入面碗中，然后浇上高汤或者煮面的汤即可食用。
方便面这样做酸辣过瘾， 开胃又鲜美，好吃到碗都舔光。这种做法超级简单，用5分钟就可以搞定。
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