进入了七月份,全国普遍高温,在这个世界杯如火如荼进行的时刻,工作之余,相信大家都想喝上那么一顿冰镇的啤酒,解解暑的同时,缓解缓解压抑了一天的神经!冰镇啤酒倒好办,买上它个十瓶八瓶的放进冰箱里,或者是直接在超市拿凉的,准备好下酒菜以后现喝现买。只是这个下酒菜实在是挠头,都不知道吃什么好了,下面就介绍一荤一素两种搭配冰镇啤酒的下酒菜,简单易学!
下酒菜必须有荤有素,这样才完美,作为没有客人的情况下,家庭自己喝,没必要整那么多样,又麻烦又浪费,一荤一素两样即可!首先咱们来说说这道荤菜:凉拌肥肠丝!肥肠大家都吃过,但是这种吃法估计很多人没尝试过,其实做法非常的简单!
主料:烀好的肥肠500克
配料:黄瓜、胡萝卜和木耳少许(量自己掌握)
调料:调料油、葱姜蒜、辣椒油、盐、香其酱以及香油
做法:把烀好的肥肠切成丝状,同时也把黄瓜和胡萝卜也切成丝,一起放到盆子里,然后加入调料油和香油,再放入各种调料拌均即可。做法非常的简单,用料也不复杂,切记不要放太多的调料,那就失去应有的味道了!
下面再说说这道下酒的素菜:鸡碱蓬草蘸鸡蛋酱!碱蓬草属于野菜,农村随处可见,城里的植物类公园也有分布,可以说是就地取材,非常的方便,这种野菜相信大家也都没吃过,做法更是简单!
主料:碱蓬草500克 鸡蛋两个
配料:豆瓣酱少许
调料:各种家用调料(这个不用细说了)
做法:把碱蓬草放锅里水焯,然后用手攥紧,去掉水分。打好鸡蛋酱,直接蘸着吃即可!
这一荤一素两道下酒菜是搭配冰镇啤酒的完美组合,前提最好是炎热的夏季,大家赶快尝试尝试吧!