喝过腊八饭，就把年来办——小时候，大人小孩都是盼望过年的，那时的年好像过得很有气氛，现在生活条件好了，反而没有那种热闹而又真实的感觉了……虽然过年的意义都是辞旧迎新，可还是很怀念儿时那种过年的快乐……
小时候，大人总说“办年”，意思是把年当做一件大事来办的，这件大事就是买年货和操办过年的东西。而年货中最实惠的就是吃的东西了，其中最不可缺少的就是猪肉，这时，家里有养猪的人家就要开始杀猪了，找上几个人，把猪从猪圈里捆出来，放在案板上准备受死，这时，猪就会发出很大声的嚎叫，奇怪的是，这种嚎叫并不使人感觉凄惨，反而感觉很可笑，随着刀子白刀子进去红刀子出来，屎滚尿流的猪儿的叫声也慢慢停止了。这时，就要把猪放到事先烧好水的大锅里烫（长大后才明白死猪不怕开水烫这句话原来是真理）。然后，边烫边用刨子刮猪身上的毛，刮干净了，再把白白净净的猪架到案板上，在腿脚割个小口往里吹气，那时的猪肉是要扒皮的，直到吹成一个大皮球……小孩子则在那儿等，等猪开肠破肚要里面的小皮球，也就是猪尿泡，可以用来吹气茄子（气球），哈哈！现在想来，是不是因为这种观看杀戮的刺激才对以前的过年有着深刻的印象……
猪杀好了，就要把猪砍成两片抬到地排车上准备去卖了。这时，主人就要把猪头下水留起来，呵呵的说要“过个肥年了”，其中猪大肠头（肛门）要留给帮忙杀猪的，呵呵，也不知是什么规矩，反正我那个邻居四大爷经常帮人杀猪，每年过年他都吃到很多猪大肠。还有，猪尾巴也要肯定被哪个邻居要走，据说能治小孩流口水。卖猪肉，必须要带账本，因为都是一个庄上的兄弟爷们买肉，有钱没钱都要给。大伙边捏边评论看哪块肉肥，吃着能拉馋，然后眉开眼笑的砍一块提回家……现在想起来，那时的猪肉就是比现在的香，那时的猪吃的是野菜麦麸，要整整一年才能长成；现在的猪吃的是添加剂配合饲料，三个月出栏，肉质肯定不行了！
猪肉有了，其他的年货，就要赶集去买了，俗称“赶年集”，集平常是分“正集”和“僻集”的，一般都是隔天一正集，而年集则天天是集了。“新年到新年到，闺女要花儿要炮，老嬷嬷要个花手绢，老头儿要个钻天帽”——那时的童谣说明男女老少都是很盼望过年的，不只是为了添件新衣裳，更多是为了赶集时的乐趣。儿时印象中的赶“大集”是件很幸福的事情，一路上，全是赶年集的人们，年轻人骑着“洋车子”（自行车）老头挎着“搽子”老太太挎着“掾子”，小孩子则三五成群的追着跑着，路上人来人往，场面那叫一个壮观……
大集上，那可真是人山人海，买的、卖的，吆喝声、讨价声、遇到熟人招呼“赶集来、要钱不”的声音，每个人嗓门都很大，加上卖炮的摊子不时放挂鞭炮招揽生意……真是热闹非凡！小孩子则是使劲往人群里挤，兜里有提前要的压岁钱啊，先到卖鞭炮的摊子上去看看，买几个烟花，再买几个“气股子”最后别忘了买两毛钱挂的“小豆咂”（呵呵，很小的一种鞭炮，可以拆开放）。然后，再去买点零食，那时的零食，也就是花生、瓜子、圆枣子，还有一种象皮子一样的酸东西，想不起名字了，最喜欢的还是圆枣子，就是黑黑的甜甜的还有点牙碜的一种果实，现在没有了，最主要的是因为接下来要去看画书，吃圆枣子不用剥皮，不耽误事……
看画书，是我儿时的最爱了，集上有很多租看画书的，用一个木架子摆的琳琅满目，一分钱看一本，一毛钱可以看十二本，挑好几本打仗的，再挑几本神话的，就可以坐在小板凳上津津有味的看起来，大人也有在那看的，有时人多，就只能坐在砖头上看，每个人都聚精会神，完全忘却了集市上的喧嚣，也忘了吃书包里的零食……看的差不多了，也感觉饿了，就到十字路口那个唯一的饭店去买包子，蒸包、煎包都是五分钱个，确实是香，一气能吃十个，现在还在向往那种大葱猪肉馅的美味。吃饱玩够了，也该回家了，临走别忘了买根甜甘蔗挑着书包……
回到家，就要开始放炮，平时玩的陀螺、纸片是没人玩了，大家都拿着一个冒烟的蒲棒放鞭炮，鞭炮要拆开放，而且还要在手上点着再扔出去，来个空中霹雳，这要求很高的技术性，那个小豆咂炮捻子很短很”机灵”不少人因此炸了手，我的手就炸过一回，当时就木了，后来肿了好几天。另外，放炮还有一种更刺激的玩法，那就是到厕所炸大便，那就是把鞭炮插在大便上，点燃后赶紧跑出来，等着厕所里那声沉闷的响声过后，就是各种天花乱坠激起民粪。玩这个一般都是用大炮，这样炸出来的效果才好，还有，捻子一定要长，一定要在炸之前跑
出来，要不然---曾经发生过小孩在厕所点着跑了，刚好有人进去解手，于是，杯具发生了，被炸成了粪青……反正在过年这段时间，哪个厕所的墙上都是斑驳澜澜……
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这时，大人们还在紧张的“办年”，因为年前出嫁的闺女要回家看娘，刚定亲的新女婿要来看老亲戚，所以买来的年货要加工好准备待客，农村习惯只有把女婿当做真正的“客”（读kei),因此要给予最好的招待。特别是“新客”初次上门，一定要找几个善饮者陪客，因此，无论谁家来新客，都会有主或客喝醉的事情，还好，那时的交通工具都是自行车，不必担心路上发生什么交通事故。
每家过年都要准备三件大事：蒸馍、过油、剁馅子（饺子馅）。蒸馍要蒸很多，要能吃到过完正月十五，甚至要吃到出完正月，因此，要用大笼蒸好几笼，馒头、豆包、菜包，我小时候最喜欢吃豆包馅，经常偷偷把豆包里面的馅吃掉，再把豆包对好放回原处，现在想起来还很可笑。蒸馍是件很隆重的大事，也是件体力活，因此，要全家一起来，奶奶、妈妈负责和面蒸馍，爸爸劈木材，爷爷烧锅，我要在开始蒸馍前放挂鞭炮以敬老天。蒸好了，还要放在外面凉凉，说是让老天爷先吃，以保佑来年风调雨顺！
蒸了一天的馍，第二天就要过油和剁馅子了，过油必须要有丸子、酥菜，还有就是当零食吃的果子棒和焦叶子了，于是，整个院子就都飘散着一股浓浓的油烟香味，还有这时很多人拿着红纸让爷爷写春联了，又有了一股淡淡的墨香，还有剁馅子时烫萝卜发出的淡淡臭味，加上昨天蒸的馍散发的淡淡麦香，夹杂着鞭炮的硝烟味，一起在院子里弥漫，这就是亲切的真实的年的味道——明天就是大年三十了！
年三十，大人们还在兴致勃勃的忙碌着，把屋子院子打扫干净，然后贴好对联，对联，是很讲究的———不光所有的门窗都要贴上，床腿上也要贴上“身体健康”；羊圈上“牲畜满栏”，门口的小树上“出门见喜”，拖拉机上是“载重万吨”，甚至连自行车上也要贴上“日行千里”，反正满院都是喜气洋洋的气氛！爷爷是个老教师，这两天更是忙得不可开交，不断有邻居拿着红纸让爷爷来写对联，这时我也会照葫芦画瓢的写个大大的“福”字贴在墙上，自我欣赏老半天，有邻居连夸“好字好字”，我更是信以为真，窃喜不已……
奶奶要把剁饺子馅剩下的猪肉腌起来做成腊肉，妈妈要把今晚和明天吃的饺子包出来，因为大年初一是不能用刀的，所以，要包很多，最后，还要用包饺子剩下的一块面把刀刃包起来！饺子，还是叫“扁食”比较亲切，一定得是萝卜猪肉加粉条馅的，虽然萝卜剁馅的时候很难闻———每当烫萝卜剁萝卜的时候，小孩子都要跑出家门，说那有一股放屁的味道，呵呵，等萝卜成了扁食，却变成了一股奇香……
最盼望的还是晚上，大年夜才是过年最大的高潮，一家人炒上几个小菜，一定要喝点小酒，这时，大人也变得异常大方，把藏好的零食拿了出来，花生、瓜子，和当时唯一的水果，也就是皱巴巴的很黄很面的苹果，不过很好吃。还有一种美食就是买的那种看亲戚的果子，用纸盒包的，什锦的，里面的那种三刀子和两角蜜最好吃，甜的齁人，不过比例很少，剩下的就是果子棒了，这个不好吃，还不如自己家炸的好吃呢。把这些吃了一个遍，不等吃扁食，小孩子就都窜了出去，放烟花去楼！
放烟花，不能一个人在家放，一定要有观众共同欣赏，所有的小孩都集中在哪片空地上，轮流点燃炫耀自己的烟花，看着自己亲手点燃的烟花五彩缤纷冲上夜空，听着观众的喝彩，那种英雄感油然而生！这时，也会有大人端着一碗扁食边吃边看，边喊好边吆喝：离柴垛远点！因为发生过把柴垛给放着了事情，于是，半个村子鸡飞狗跳人声吵杂，家家的年夜饭吃的半半拉拉慌忙去救火，一家一桶水就把火扑灭了，虽然酿不成灾害，可是，大人们还是感觉这个年过的不太“素净”，因此，以后每次放花都要远离柴垛就成了规矩。
最容易引起失火的是一种叫“地老鼠”的小烟花，很小，也没有什么欣赏性，就是点燃后屁股冒着烟在地上漫无目的的乱转，有时会追的人乱蹦，很好玩，但如果不小心钻到柴垛里就不好玩了，于是，我们就把它转移到一个最安全的地方去放——那就是结冰的河面上（那时每年冬天都很冷），却发现这家伙在光滑的冰面上转得更快更有趣！
烟花放完了，只听有人喊“联欢晚会”到了，于是，就从冰面上一哄而散，涌向有电视的人家，十四寸的黑白电视机前已经坐满了人，一通乱挤之后，小孩就都坐到了前面，边看电视里有个大官在讲话，边听大人们在议论着这个是主席那个是总理，之后就是一群人排好队在唱歌，然后又是一群人在跳舞，接着又出来两个老头说相声，逗得大人们哈哈大笑，我们也就跟着傻笑了一会，再看了一会，还是看不懂什么意思，玩了一天也困了，回家睡觉吧！睡觉之前，还有一件大事不能忘，那就是向妈妈要压岁钱，兜里要装两块钱，这样睡觉才幸福！
也不知是谁先放的第一挂鞭炮，大年初一天刚微亮，村里就“噼里啪啦”响成一片。平时爱睡懒觉的我现在也赶紧爬起来，拿起昨天就准备好的最大的一挂鞭炮，挂在枣树上，小心翼翼地点着，一个急转身，就听震耳欲聋的砰啪声急促响来，退到堂屋门口，再伸头捂耳欣赏那刺目的闪光，心中犹在砰砰直跳！伴随连绵不绝的鞭炮声中，就迎来了新年！
每个人都穿着过年的新衣，给族家老人挨个拜年。拜年，是要正儿八经磕上两个头的。于是，有辈分长年龄大的老人就要早早做好准备，在堂屋大桌上摆上供品，点上一炷香，这是给老天爷准备的；在下面的小八仙桌上放几盘小菜，再开瓶好酒，拆盒好烟，这是给前来拜年的大人准备的；还要在一个馍盘里放上瓜子花生，这是给拜年的小孩准备的。细心的老太太还要在桌前的地上铺上几个麻袋，以免前来拜年磕头的人弄脏了新衣……
一早上，整个村里都是熙熙攘攘挨家拜年的人，而且要老大带头弟兄几个一同前往，家里有老人的，门口更是拥挤不堪了。前来拜年的人们互相问着好，然后一拨拨轮流进屋隆重的给老人磕头，接受拜年的老头快乐的招呼大家吸烟，有好喝的则一定要品上两盅，一早过来，也就有不少人已是满面红光略带酒意了。老太太则忙着招呼前来拜年的小孩子，总是叫错名字的夸着给自己磕头的小孩，然后往小孩兜里塞花生，不要——我们给族家的老爷爷老奶奶拜年，第一件事就是在他们早上放过的鞭炮屑里找没炸的大雷子，没捻的，可以掰开哧花，或者放在对窝子（石臼）里砸响。反正小孩子拜年，家串得挺快，头也磕的挺快，老太太忙不迭地说着“别磕了，小孩子长着吧”，我们已经飞快地磕完跑了，却听见身后传来大人们的大笑声……
拜完年，回到家妈妈正准备下扁食呢，这时，还要放上一挂鞭炮。于是，整个村子里又是一片鞭炮声，每家厨房里都升腾着扁食出锅时的白烟和香味。第一碗，要先放到大桌上，让老天爷先吃；第二碗，要放在锅台上，让贴在锅门口的灶王爷先吃。其实，他们只是吃那股冒出的热气，扁食一个都不少，最后还是我们吃。全家坐在一起，吃着新年第一顿饭，妈妈一定在昨天包的扁食里做三个与众不同的：谁吃到包有白糖的，预示以后生活会很甜蜜；谁吃到包有麦麸的，以后一定有福；还有一个包有五分硬币的，将来能挣钱。不论谁吃到，反正都是一家人吃到，大家都很开心，图个好兆头嘛！
大年初一这一天是不干活的，上学的孩子在这一天也是不需要做作业的，大人就在大路上拉呱下棋打扑克，小孩子还是成群结队窜来窜去。中午的太阳暖了，老头老太太也搬出藤椅坐在阳光下，饶有兴致听着屋檐下的冰溜溜有节奏的滴水声。偶尔传来零散的鞭炮声，惊飞了落在房顶的麻雀，也愈发衬托出了村子里的安乐和祥和————原来，喧嚣和宁静也是能够如此和谐的统一在一起！这！就是儿时的过年！
