《警察故事3》最令观众期待的地方，毫无疑问在于成龙和杨紫琼的最强亚洲男女动作组合。
作为动作明星，仅以亚洲而论，成龙在男星里的地位，和杨紫琼在女星里的地位，都是无可争议的NO.1。而此番二人强强联手，观众自然是大饱眼福。
尤其是杨紫琼，巾帼不让须眉，在本片里挑战各种惊险动作。
跟成龙一样，跳车，然后在高速行驶的卡车上攀爬。
在两车相错的危急时刻，施展前空翻的绝技绝处逃生。
从卡车车顶跌落到后面行驶的轿车上。
还被轿车撞出数米远，在马路上翻滚数圈。
甚至开着摩托车直接“飞”上火车车顶。
这些惊险动作，不要说是女动作明星，就算是经验丰富的特技演员，估计也很少有人敢这么拼命。
而面对不甘示弱的杨紫琼，一向以博命见长的成龙自然是更加疯狂。
从楼顶纵身一跃，直接挂到飞机的绳梯上，然后就被飞机带走了。
被挂在飞机的绳梯上，还要随时躲避各种建筑物。
即便是这种九死一生的时刻，也不忘来一个后空翻的骚操作来取悦观众。
接着还要穿过广告牌。
最后被烟熏然后从飞机直接摔到火车上。
还被挂在横杆上，差点被直升机给撞上。
因为本片主要是跟各种交通工具打交道，尤其是飞机和火车等危险设备，极难控制，所以拍摄起来万分困难，稍有不慎就有丧命之虞。
在本片结尾的花絮里，就记录了拍摄时的各种“惊魂时刻”：
从卡车车顶跌落时，杨紫琼跌的位置不太合适，结果直接从轿车上滚落到马路上。
跳火车时，方向控制得不好，连人带摩托被弹到空中又落下来。
而成龙在火车上做动作时，差点从火车上掉下来。
被挂在横杆上无法动弹，然后被飞驰而来的直升机硬生生刮蹭了一下。
好莱坞鬼才导演昆汀塔伦蒂诺称赞《警察故事3》“拥有最精彩的特技，是电影史上所有最精彩的动作戏码中，最棒的一个”。而本片也是他最喜爱的动作电影之一。
《警察故事3》的另一个意外之喜，就是成龙凭借本片斩获金马影帝。虽然褒扬的意味大于评选，但这无疑是对大哥多年来博命拍片的最大肯定。
《警察故事3》的成功，也有新晋导演唐季礼的功劳，他的加入，给《警察故事3》带来了国际化的视野：无论是题材还是动作，成龙电影都已经从香港走向世界。
剧情方面，影片前半部分，成龙所饰演的香港警察和杨紫琼所饰演的内地公安，两人之间笑料频出，这也沿袭了成龙电影一贯的喜剧风格。
当时的杨紫琼正处在巅峰状态，一身戎装英气勃发。
一向饰演反派的二师兄元华在本片中的表现也相当不错。
最令人印象深刻的自然是大毒枭猜霸了，演技老辣、气场逼人的老戏骨曾江在这种动作片里简直就是鹤立鸡群的存在。
当然，不得不提的还有惊鸿一瞥的顾美华。
昆汀称赞《警察故事3》为电影史上最好的动作片，或许有些个人的倾向在里面，但多少也从侧面印证了当年香港电影的水准之高，我想：正是成龙杨紫琼们这种敢打敢拼的精神，才塑造了香港电影的辉煌吧！
