昨天是重庆大渡口区万象汇开业，200多家品牌入驻，将打造大渡口区的商业新地标，某重庆籍明星家开的奶茶店，据说是万人空巷，店外排起长队就为了一杯奶茶，不过昨天30几度的高温，排半个小时就为了一杯奶茶，值得吗？昨天这么热，排队会 不会中暑呢？
大渡口区曾经是重庆主城最沉默的区，今年是异军突起，今年的春天大滨路的牛栏坝突然火了，成了大尔代夫，某湖也进军大渡口要修天街，昨日万象汇开业大火，大渡口再也不是从前的大渡口了。
大渡口现在有万达广场，万象汇，未来可能还有天街，你认为怎么样呢？#重庆头条# #重庆身边事#
主要城市主要奶茶品牌门店数量分配比例
来看看你的城市哪家奶茶店最多吧
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【网红餐饮品牌为何屡现卫生问题？】网红奶茶店爆雷，一起又一起！奈雪的茶爆出食品安全问题，而且非常严重！这些网红奶茶店为什么会屡现卫生问题？我觉得有三个原因，一是这些网红奶茶店的成本控制过于严苛；二是门店KPI考核让店长和店员精打细算；三是监管缺失让这些奶茶店得以为所欲为。一边是（奶茶）行业蓬勃发展，另一边又是食品安全问题频出，令消费者心生忧虑。在激烈的市场竞争里，无论如何定位，不管是哪个品牌，食品安全永远是企业安身立命之本。营销或许能走红一时，成本控制或许是一个冠冕堂皇的理由，但把更多精力和成本花在食品安全和品质上，才有可能赢得消费者长久的青睐。否则，消费者会用脚投票。当然，有个令人忧心的问题不得不说，为什么，食品安全问题大多数是由记者卧底才得以揭露？我们的监管部门，该如何作为？
如今开奶茶店还有前途吗？数字化是个解决之道
现在除了奈雪、喜茶、蜜雪冰城，遍地都是本土奶茶店，走进这些本土奶茶店跟去大品牌门店也没什么不同，顾客都能使用扫码点餐、小程序里领券消费，数字化水平完全不输头部茶饮品牌。更令人没想到的是，包括蜜雪冰城在内的这些地方奶茶店，其数字化转型的幕后推手，都来自一家服务商——非码。
非码是一家专注于帮连锁品牌数字化升级的服务商，虽然总部在上海，但却服务了很多地方品牌连锁，其中奶茶行业最多。可以说在本土奶茶行业数字化领域，非码就是数字化“总教头”。
对于传统的奶茶店，口味、价格、选址是核心竞争力，现在还要加上数字化水平了。先来看蜜雪冰城，这是非码服务的众多奶茶品牌之一。今年6月，蜜雪冰城广告歌一夜爆红。线上汹涌的流量转化为线下庞大的购买力，支付宝点单小程序成为蜜雪冰城消化大量购买力的一个有力工具。
事实上，早在去年8月非码就为蜜雪冰城上线了支付宝小程序。用户只需在支付宝搜蜜雪冰城就能找到线下最近的门店，通过线上点餐就可以直接到店取餐，省去等待的麻烦。
8月，支付宝官方数据显示，蜜雪冰城4个月新增支付宝小程序会员2400万。小程序日均访问量、日均搜索量、单日新增收藏量均位列奶茶行业第一。
“IN加减”是浙江义乌的茶饮品牌，在年轻群体中小有名气，上线支付宝小程序后，不断尝试通过发券来引流。今年七月，IN加减上线了“点餐立减”的支付宝活动，用户扫码领券，最高减50元。活动一出刷屏当地人民朋友圈，数据显示，IN加减7月订单环比6月涨了91%，刷新纪录。
与IN加减用力度大相比，山东烟台的茶饮品牌柠檬7则用了较低的门槛吸引顾客。非码根据其用户特点，设计了专属了“进店有礼2元优惠”、“支付返券”等活动，这大大增加柠檬7社交平台上的讨论度，并且将消费者的目光聚焦到柠檬7品牌本身。
数据显示，参加点餐立减活动17天，柠檬7门店活跃率100%，支付宝小程序订单总数超10000笔，营业额超140,000元。
就在近期，汇茶开始了数字化之路，8月以来在东莞东城万达旗舰店，金焦珍珠奶茶单月最高卖出1.5w杯，单品销售占比达30%。其创始人表示“品牌数字化能力是大势所趋，相信小程序加营销这一套组合拳，能够快速提升会员数量，促进更多的转化和成交，同时有效培养顾客忠诚度，提高复购增购率。”
如今，茶饮行业已然站上数字化转型的新风口，品牌的运营服务模式创新、数字化革新缺一不可。未来，数字化将是茶饮跨界发展，爆发增量的重要手段。只有抢占数字化，才能抢占未来。
