葛根粉的作用与功效
葛根粉的作用与功效
一、抗氧化
1.葛根粉中的黄酮类物质具有抗氧化活性，可以预防或减轻自由基引起的细胞损伤，有效地护胆皮层，促进新陈代谢。
2.葛根粉中也含有类黄酮和多酚，具有良好的防止过氧化脂质氧化作用，从而降低胆汁酸对血管壁细胞的损伤。
二、消炎
1.葛根粉中的黄酮黄素具有抗炎活性，可减少坏死累累和血管透析，并在胆囊炎、胃炎和肝炎中起到消炎作用。
2.它还能抑制血管紧张素II的受体，调节血管壁粘液细胞相互作用，减少炎性细胞毒性，达到消炎作用。
三、抗肿瘤
1.葛根粉中的多酚和黄酮类物质具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，减少血管生成，阻断肿瘤细胞的营养供应，减少肿瘤细胞的活性，降低炎症反应，减缓肿瘤细胞的增殖过程，起到抑制肿瘤的作用。
2.此外，葛根粉中的蛋白酶抑制物也具有抗肿瘤的作用，可有效抑制细胞外信号转导，从而降低肿瘤细胞活性和扩散，以达到抑制肿瘤发展的目的。
四、降低胆固醇
1.葛根粉中的三萜醇及其他黄酮类物质，可以降低胆固醇，增加胆汁酸的排泄量，减少体内胆固醇的吸收，降低血清总胆固醇的含量，从而防治高胆固醇血症。
2.另一方面，葛根粉还能抑制脂肪酶的活性，从而抑制胆固醇的吸收，降低脂肪吸收，防治肥胖，减少内脏脂肪堆积，从而有效降低血清胆固醇浓度。
五、促进血液循环
1.葛根粉中含有黄酮黄素和多酚，可以促进血液循环。
2.此外，黄酮类物质还可以促进血管壁血管内膜细胞的生长和修复，预防胆汁酸对血管的损伤，改善胆管的收缩功能
葛根粉的作用与功效禁忌及食用方法
一、葛根剂具有清热化湿、补血安神、润燥温胃、滋阴健脾之功效
1）清热化湿：葛根粉具有清热解毒的作用，能够抑制体内的炎性反应，有效治疗发热、关节痛、咳嗽痰多、肝火旺盛、皮炎湿疹等疾病，并且具有化痰消肿的作用，能够帮助排出体内的痰湿，使受损的组织及器官受到滋润，以缓解诸病的症状。
2）补血安神：葛根粉具有补血安神的功效，能够补补血虚引起的症状，治疗贫血、头晕乏力、失眠健忘等症状，提高人体精神气概，有助于促进新陈代谢，并增加神经系统的抗病能力，使人们精力充沛，常见的失眠、多梦、焦躁易怒等症状也将得到改善。
3）润燥温胃：葛根粉能够有效润燥干燥的胃，活化气血，抑制炎症发作，从而有效改善咳嗽、腹痛、腹泻等胃肠症状，也能够起到护胃的作用，让体内的气血得到保护，从而延缓衰老过程，改善营养吸收等情况。
4）滋阴健脾：葛根粉具有清火消炎的作用，能够有效的改善肝脏的功能，清理体内的毒素，改善健康状况，有助于健脾益精，滋阴畅脉，增强机体免疫力，从而获得更加健康的身体。
总之，葛根粉有清热化湿、补血安神、润燥温胃、滋阴健脾的功效，能够有效的改善体内的湿热气血，治疗发热、口腔溃疡等症状，排解烦热、失眠等症病，促进新陈代谢，增强机体免疫力，具有比较明显的保健作用。
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