孩子挑食不爱吃饭，相信很多家长都为此烦恼过。我家儿子也不例外，不爱吃蔬菜，不爱吃面条。一星期吃五天米饭他都不带烦的，但是作为地道的北方人，又离不了面条，怎么办？每到做面条的时候，顺便准备好他爱吃的零食，作为好好吃面条的奖励。为了他的挑食，有时候真想揍他一顿。有次带他吃西餐，朋友点了一份意大利面，可能是被意大利面诱人的颜色给吸引了，闹着非要吃，于是给他分了点，不得了了，只差丢人的舔盘子了。丢人都丢到姥姥家了！
回来后我在网上搜了意大利面的做法，还挺简单的。不就是家常版的哨子面条吗？说做就做。先网购了两袋意大利面，准备给儿子个惊喜，看能不能把他不爱吃面条的坏习惯给改掉。我个人觉得店里卖的意大利面过于复杂，孩子吃的东西尽量简单，只要做法得当，也能做成很美味的东西。并且做法超级简单，一学就会，孩子挑食不爱吃饭，复杂的东西简单的做法，让孩子爱上吃饭。
意大利面源于古罗马，由马可波罗从可可西里传到整个欧洲。接近中国的面条，但是比面条要硬，筋道，耐煮。煮好后呈黄色，口感好，不易粘连。意大利面条外观有很多种类，外观的不同就会有不同的名称。例如：空心的，叫通心粉，类似咱们面条的，但是是圆的叫意面。被做成螺丝形状的叫螺蛳粉，等等。下面就分享给大家一种既简单又美味的家常番茄意大利面的做法。
番茄意大利面
准备的材料有：根据自己的人数准备意大利面，熟透的西红柿两个，洋葱半个，肉末少许，西兰花少许，盐，番茄酱，黑胡椒
做法步骤1：烧一小锅开水，水开后，端锅把番茄放进去，烫一下，五分钟左右把番茄捞出去皮，烫过的西红柿更容易去掉外皮。去过皮的西红柿洋葱切成小丁，盛碗备用，西兰花尽量用手掰成一朵朵的，这样不会破坏西兰花原来的样子，这样即美观更容易入味。
做法步骤2：起锅烧油，油热下入备好的肉末放少许的盐进行煸炒，待肉炒至变色依次下入西红柿，和洋葱，根据个人的口味放番茄酱，如果不太爱吃酸的，可以加入少许的白糖。白糖既可以中和番茄酱的酸味，更可以提鲜，起锅加适量的盐和胡椒粉端锅即可
做法步骤3：锅里加清水放到火上，可以在水里加入少许的食盐，这样煮出来的面条更筋道，Q弹。水开后先把掰好的西兰花放入开水中烫一下，留着等会儿摆盘用。可以用这个水接着煮面条，营养不流失。下入面条，煮五分钟左右，害怕面条不熟的可以挑出一根来尝尝，我都是用的这个方法。面条煮好后捞出盛入盘中，用烫好的西兰花摆在盘子周围，然后浇上做好的番茄卤，一道简单又好吃的番茄意大利面就做好啦。
儿子一下吃了两碗还要吃，家里有不爱吃面条的赶紧动手做起来吧，大家还可以根据喜好添加一些蔬菜哦。
