加盟店价值38000烤肉配方
为什么感觉所有大网红都在收割粉丝？
大家有没有发现？很多大网红在拥有数百万粉丝之后，就不再有心情好好更新内容。他们很多都想通过直播带货的方式实现粉丝的价值变现，给人一种收割粉丝的感觉。
这是因为网红缺少商业模式的规划，只能在有限的视野内，赶紧变现，毕竟很少有网红可以一直保持高流量的，都是一阵风就过去了。
实际上，如果现象级网红跟实体绑定在一起之后，就有可能赚到超出预期的钱。
举个例子，有网红通过烤串走红之后，那么就应该提高烤串的品质，将烤串店变成一个品牌，通过招商加盟的形式，走品牌化运营路线。就算有一天，自己不火了，依然可以通过供应链赚到钱，如果商业模式设计得当，有可能冲击上市的。
真的建议所有急着收割粉丝的网红好好学习一下商业模式设计！
商业模式设计必读
最为显著的就是黑牛小镇带来的商业价值层面的考虑，而潜力巨大的发展空间，带来的是不同凡响的市场表现，尤其在牛肉供应链赛道上，黑牛小镇烤肉依托加盟店成为城市牛肉供应链的源头，在城市合伙人商业模式的加持下，将售价普遍偏高无法适应下沉市场的牛肉打下来，将平价亲民的牛肉产品带进千家万户，正如黑牛小镇品牌宣推负责人在牛肉供应链论坛上说过：单一产品多层次的创新发展才能将问题一一暴露，从而针对性地解决供应链牛肉在深度改革的背景下，极大的程度上让消费者拥有更好的购物饮食体验，才能在餐饮市场的复购上形成规模效应，做大做强供应链本身。在如此纷乱的市场当中，黑牛小镇选择用通透的方式对待自身发展，产品规划，以不断地创新来回馈消费者，可持续发展的态度面对市场竞争，给消费者提供新鲜直达的牛肉产品。将加盟店作为供应链上重要的节点。
人要有梦想，万一实现了呢？对吧
未来三年教会一万个人做牛排烤肉，
①小店专业做牛排烤肉
②打造牛排烤肉联盟，共享一切牛排烤肉资源
③线下实体店教学
④不定期分享餐饮创业经验
感谢抖音平台，让我们一起努力共同追求我们的梦想
太能吹了，不就是一破烧烤店吗，至于吗？张翰与众不同，别人搞火锅，我搞烤肉，别人叫全球首发，我叫全球首店，真是吹牛不交税，你咋不叫宇宙首店呢？
别看都是加盟割韭菜，我的更高级，因为我是霸道总裁。我包场了。
瞧瞧我这阵势，如果你没有被震撼，那只能说明你太土没见过世面。
瞧瞧我请的嘉宾，如果你们不认识这些明星大腕，只能说明你太孤陋寡闻。
烧本烧，这名字一听就不大气，而且不吉，烧本，烧掉老本，那能行吗？？
#八卦手册#
今天继续全员核酸，不同的是，今明两天，核酸检测期间，实施静态管理，全域实行临时封闭，里不出、外不进。重点企业、重点项目、民生保障、疫情防控等保增长、保运转的企业和部门尽量压减工作人员到岗率；党政机关事业单位工作人员除保留必要值班值守人员外，全部实行居家办公；全体通勤人员继续暂缓域外通勤，严格实行居家办公；公交车、出租车、网约车停止营运；因就医等极特殊情况确需外出的，须主动向镇区报备～
记不清这是第多少次这种静态管理了。但从昨天超市里人们抢购的状态来看，多少还是有点儿担心和恐慌。
其实大可不必，从以往经验来看，物资供应还是很充足的。尤其我们这个小区，超市有个后门在小区里，我们又都有超市建的供应群，需要啥在群里说，然后到后门去等，营业员就会把东西给送出来。昨天发现，小区外的一家餐馆对小区开出一个窗口，儿子和同学开的加盟烤肉店最近改了店名，叫烤肉外卖了。
疫情让人们多了些思考，如何顺应这种形式下的生活，怎样一边抗疫一边把疫情带来的影响最小化，将是许多人面临的问题。
楼下有人说话、走动了，志愿者的广播又开始了“全体居民，马上下楼做核酸，截止时间8点半。”
东方泛红，今天又是个大晴天，相信太阳☀️每天都是新的～
前有俏江南，后有大娘水饺，硬是把自己的商业帝国，亲手搞得稀巴烂！你说自己能力不行也就罢了，偏偏一身本事，非要和资本打交道，“引狼入室”的下场，就是被啃得皮也不剩！
要不说吴国强是“最惨董事长”呢！自己曾经亲手创办的企业，如今连参加年会的资格都没有，还被20个保安拦在门口，被告知：闲杂人等不得入内。眼巴巴看着股东们谈笑风声，自己只有悔恨！
太讽刺了，从曾经的功臣到如今被唾弃的“创始人”，真的是惨不忍睹。吴国强究竟为何沦落到如此地步？
曾经的大娘水饺，全国有近500家连锁店，一年能赚15个亿。吴国强为了让门店扩张，想引入资本登上上市宝座，谁成想，引来了一群“狼”！他把90%的股权让给了私募巨头CVC，自己只拿10%。
而这就是堕落的源头！CVC为了使得利益最大化，开始偷工减料，全部都采用机器制作，再加上偷工减料，味道早就不行了，顾客又不傻，自然不愿意买单。CVC眼看盈利减少，转身卖给格美经营，套现跑路了。
而吴国强10%根本没有话语权，股权被夺，话语权丧失，就连地位也被架空，引狼入室的大娘水饺，如今被啃得皮也不剩，几百家门店，说倒就倒！太惨了！本想着做大做强，谁知被资本扒了皮。
何苦呢，求人不如求己！同样是餐饮连锁，有这么一家卖馄饨烤串盖饭的快餐店，每天光外卖就超过2万单，成功从一个只有几家门店的小饭馆，摇身变成北京最牛的连锁餐企。
好家伙，只要它在，周围的店，你就别想赚钱！它就是南城香，炸鸡店起家，75平米的门店，日流水高达5-6万，资本和加盟者纷至沓来，老板却“躲”起来闭门不见，坚持不加盟！不融资！不上市！
南城香凭啥这么牛？全靠一套人才激励模式，所有实体门店都能复制！
第一、员工承包制（超额分红）
这个很好理解的。就是总部给每个店长签一个承包协议，根据上一年的营收，给他们定任务，超出目标的部分，抽出来30%-50%分给店家。
例如今年业绩目标是1000万，店家达成了1100万，那提前完成这100万的盈利，便会给到店家更高的占比，30%甚至50%，这便会让店家想方设法来提升店面的业绩。
虽然很多餐厅都在这样做，但南城香更彻底！除了店长，很多岗位都采用承包制。比如说，门店的炸油条的师傅。一般的餐厅，炸油条的师傅就只负责炸油条的工作，不对业绩负责，但在南城香，原料、设备还都是公司提供，但油条卖得越多，师傅拿到的提成就越多。
所以南城香门店炸油条的师傅，就会千方百计地想怎么把油条卖得更好，这也是为了鼓励师傅能长期干下去。在南城香，他们可能比总部的经理挣的钱还多。
第二、不等年底，即时激励
南城香每个月5号开始算账，7号开会公布。每个店长都能看到报表，包括店里面用工的人数和成本，顾客投诉的情况，各方的评价，销售任务完成的情况。根据这些数据，店长自己就能算出这个月能挣多少钱。
当月的奖金算出来，一个季度一兑现。只要你表现得好，公司马上给你兑现，你今天做的贡献，当月就让你得到回报。兑现的时候，很有仪式感，不是把钱打到大家的卡里，而是公司开大会，董事长总经理亲自到场直接发现金。效益好的时候，一个店长直接拿走好几十万的现金。
第三、师徒制裂变人才
在人才招聘上，南城香把这个权利给到店长，让听到炮火的一线人员去指挥战斗，他们知道要什么样的人。另外，南城香对店长还有一个考核，就是必须得能培养出新人，能带出几个副店长。
诶，那就有人说了，我辛苦培养出来的新人，自己留着多好，干啥要给总部？
因为给总部能赚更多的钱！老店长推荐的人，总部考核完，可以派去做新店店长。老店长会继续扶持他，然后新店头半年的绩效，要给老店长分成。
这样老店长带人也能挣到钱，他也就愿意带人了。对年轻人来说，你自己做了店长，得到了提升。这就是留住人才的本质，员工看到未来，同时也有了晋升通道。
好家伙，要不说人家能赚钱呢，带着员工实现共同富裕，这种公司做不大都不可能！
不仅把员工和公司的利益捆绑了，还能留得住老员工，吸引更多的人才进入，让南城香从一个低端的快餐店一跃成为北京连锁快餐店的冠军品牌。
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给大家讲个生意故事，应该对你有启发…
山东临沂有个第四中学，学校旁边有个叫老刘（全名刘祥见）的人，开了一家炸串店，门头上“四中老刘”赫然在目，生意非常红火，到了晚上学生和周边居民顾客络绎不绝。
有一个姓朱的人看这“四中老刘”招牌不错呀，那会他去申请了商标（43类餐饮服务类），老刘还不知道，他也不懂啥叫注册商标。
这生意好了，一个姓解的人跑来说，老刘，我来加盟你吧，用你的招牌，我到隔壁五中那里开一个店，给你交一笔加盟费呗，你教我怎么烤串。
老刘不知道的是，那解某也拿他的招牌“四中老刘”去注册了另两个商标（第35类广告销售、含特许经营）。
后来老刘经人指点才知道商标这回事，朱某的那件商标正好已经初审公告、在3个月的公示期内，老刘就赶紧委托商标代理机构去提出异议申请，但是异议失败，人家注册成功。
然后到了，解某那两件商标也到了初审公告后的公示期，老刘又去提出异议，幸庆的是老刘异议成功，捏了一把汗。
同时老刘赶紧委托代理机构去申请自己的“四中老刘”商标，有43类餐饮、35类广告经营，还有29类肉类食品等、30类面食谷物食品等，后来后面两个商标注册成功、而关键的43类餐饮服务商标被驳回。
现在，第43类餐饮服务的“四中老刘”商标还在朱某手上！
老刘想不通的是：明明是我创造的招牌、并且还含有我的姓氏，国家商标局怎么就批给别人了呢？
旁人提醒他，是你晚了一步，想这些没用了，你还是想一想，哪一天朱某来找你茬，你怎么办吧？还有关键是朱某到处开连锁炸串店，你只有望洋兴叹…
万能的头条圈，你说老刘该如何是好呢？
#商标# #知识产权# @龚文祥
800万加盟贤合庄血本无归，明星退股切割，会员退费无门。以前不明白为何明星餐饮店屡次翻车，看了网上的分析后才明白，原来他们是这样割韭菜。
先说问题。1，加盟商巨亏维权；2，陈某退出贤合庄股东。
巨亏的事。贤合庄原本在广州只有4、5家店，但后来加盟店持续增加，一度达到19家，导致顾客分流，生意下滑，低价引流，加盟商难以赚钱。有加盟商直言，投了800万，血本无归了。
退股的事。5月12日，该餐饮管理公司更名，同时陈某退出股东。
据悉，加盟一家贤合庄，需要缴纳48万元加盟费、5万元保证金等，除此之外，还要缴纳月营业额2%的管理费。外加20万的桌椅板凳费用，锅底食材20万，明星雕像1万元。全国1000家门店，平均年营业额1200万，那么光加盟费和其他各种费用，就割了11.8亿元的韭菜。
这确实就是割韭菜，加盟商的韭菜。
以下内容，可以帮你更好理解，为什么明星餐饮店屡次翻车，以及我的建议。
1贤合庄背后是四川至膳，也是黄X明的烧江南、关X彤的天然呆的背后操盘团队。
2四川至膳，做的不是餐饮生意，而是资本生意；好听点是品牌管理公司，不好听是讲故事公司。
3我国餐饮市场高度饱和，竞争激烈，疫情之下更难赚钱。
4最赚钱的生意是直击人性弱点的，人性懒惰渴望速成，人性贪婪渴望财富，结合起来就是赚快钱，几乎无人能抵挡诱惑。
5操盘团队做广告，宣传高回报，时间短，再请明星代言，正中加盟商焦急心理，一拍即合。
6但赚钱的根本在市场和消费者，疫情之下消费者没钱，所以加盟商亏损是必然的。
7加盟就成功的说法，有一个逻辑陷阱。如果复制粘贴的模式能成功，为什么资本不自己上，会把赚钱的机会让给你？
8加盟店的那些食物，比如奶茶烤肉火锅，都是标准品，可以批量生产，就容易供应过剩。怎么消化？只能通过讲故事，也就是智商税，方式如请明星代言，务虚，上价值，悬了吧唧，不具有确定性。明星根本无法保证质量、经营和服务，翻车是迟早的事。
其实明星也只是资本公司请来的工具人，价格较高的工具人而已。
9永远不要寄希望于赚快钱，那些方法都在《法典》里写着，尤其现在形势不好，更不可能有什么赚快钱的机会。
10情况越差，越要有定力，留得青山在，不怕没柴烧。
如果有人对你说，“只要......就......."，“30天变现XX万，X个月回本”，离这种人远点。
湖北王师傅大学毕业后，他花了7万元加入并开了一家火山石烘焙店，每年能赚40万元左右。工作5年后，加盟店突然通知两人取消加盟资格。王师傅立即找到了加盟商，得知原因后异常愤怒。
该男子姓王，以经营火山岩烘焙店为生。花7万元加入一个火山岩烘焙品牌后，经过自己的努力，生意非常好，对未来充满希望。然而前段时间发生了一件事，彻底粉碎了王师傅的希望。
就在几天前，检查员去王师傅的店里检查，无意中发现石头烤肉店所用食材中的海鲜半成品是自己在外面市场购买的。督察发现这一情况后，提醒王师傅夫妇，这样的操作是违法的，公司不允许从外部购买任何食材，如果举报，肯定会受到处罚。
王师傅听后连忙说了一句好话，说以后要按规定办事。看到对方的态度后，店员很诚恳，表示这件事不会上报给上面。
我以为事情就这样结束了，没等导游离开，王师傅突然想起店里天花板装修有问题。当时天花板是公司装修的，马上就把问题反应给了旅游文员，希望对方能反应过来解决。
导游员一听，连忙说这跟自己没关系，不在自己管辖范围内，忍不住了。看到对方坚决的态度，他想起对方也有来店里找茬的感觉，然后就和导游员发生了争执。
没想到，王师傅的态度引起了导游人员的极度不满，导游一气之下说要如实报告王师傅对外购买食材的情况。王师傅听了，赶紧跑过去求导游，希望对方再给他一次机会，于是跪在地上请求。
然而巡逻员不为所动，想向公司举报。王师傅觉得巡更员是故意让他难堪，是在一步步践踏他的底线。想到这里，王师傅情绪激动，跑到后厨，拿出一把剪刀冲了出去，对着巡查员大喊:“你是干什么的？我跪下了，但你还是不愿意！店员被王兆师傅的行为吓到了，于是离开了店铺。
导游回来后，如实向公司反映了王师傅的情况，品牌随后发出通知，收回火山岩烤的特许经营权，扣除所有押金。
至于加盟商的做法，王师傅觉得自己情绪激动，做出了选择，要求加盟商不要取消特许经营权，因为已经做了5年了，现在取消对他们来说是很大的损失。但加盟商经测算后决定取消其特许经营权，但保证金将退还给王师傅。
俗话说“好汉不吃眼前亏”，遇到问题时，会选择冷静灵活的方式处理事情。我相信这可能是另一个结果。即使装修问题处理不当，也不会被举报成分违规。最后他们两头都没顾上。
既然选择了加盟店，就要遵守加盟店的方法，不要为了赚取更多的利润而从外面非法购买食材。合同永远是一把双刃剑，会保护你自己的利益。同时，如果你违反了规则，你也会损害自己的利益。
相信这次事件也会给王师傅一个教训。在选择加入的同时，一些相关条款仍需仔细阅读。如果出了事，答案就不一样了。
你怎么想呢?
