小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天香菇枸杞鸽子汤教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧!
1香菇粉丝丸子汤
香菇粉丝丸子汤
原材料：肉末300克、香菇5朵、粉丝1小把、小白菜4颗、蛋青半只、小葱2根、姜5克。调味料：A料：香油1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、盐少量、白胡椒粉1/4小勺、生粉1小勺、鸡精少量。B料：鸡汤1L、盐少量、鸡精少量。
香菇粉丝丸子汤做法：
1：小葱切花，姜切末。肉末入碗中，加入葱花、姜末、蛋青拌匀。
2：依次加入A料，顺时针搅拌几分钟搅拌上劲。
3：粉丝入开水中泡软。
4：香菇切片，小白菜洗净。
5：鸡汤入汤锅中烧开。
6：左手取肉馅揉成团，再从虎口处挤出，右手用勺子取下后入锅中。
7：下入香菇片。
8：下入粉丝。
9：直至肉丸子浮在汤面后加入盐和鸡精，最后加入小白菜关火。
经验与感怀：1.肉馅一定要顺一个方向搅拌上劲，这样揉成团后才不易煮散2.因为鸟儿一个人操作，所以没有办法将揉丸子的动作拍摄完整。肉丸子只要飘在汤面上就熟了。3.小白菜非常好熟，所以只要最后加入就行了，煮沸的汤完全可以把它烫熟了。4.丸子汤的食材可以自己搭配，不必拘泥哟！
2香菇枸杞鸽子汤
食材：
鸽子(一只),香菇(三朵),枸杞(一把),大枣(两个),西洋参(十片)
辅料：
姜(适量),盐(少许),料酒(适量)
做法：
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出。
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可。
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了。
3香菇煲乳鸽
材料
鸽子、香菇、姜片、葱段、料酒、枸杞
做法
步骤1：乳鸽宰杀好后洗净控干；香菇洗净泡发后挤干水分（为了美观可以刻上十字花纹）。
步骤2：沙锅内水煮沸，放乳鸽煮尽血水捞出（也叫出水和飞水）。
步骤3：沙锅内注入适量凉水，依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲1个半小时；
步骤4：香菇放入沙锅继续小火煲半小时，最后再放入泡发的枸杞，约10分钟即可关火。
步骤5：最后调入适量的盐，撒上葱花就OK啦！小提示：鸽子体积小，沙锅内不可放过多的水，不然汤的味道不香浓；煲的时间不宜超过2个半小时，不然鸽肉会炖化了。
小诀窍:
鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
4红枣枸杞鸡鲍汤
俗话说<药补不如食补，美颜莫若靓汤>。汤汤水水补气健脾,滋润养颜,常食能使面色红润,青春不老,据本草记载，红枣具有润肺健脾疗虚损的作用,而中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨,轻身不老”.所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药.并且枸杞还可以提高皮肤吸收氧分与美白的作用.而鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产,中医理论说鲍鱼补虚滋阴,润肺清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称,此汤作法极简,也不用特别高贵的食材或稀有药材就可炖出味道鲜美的滋补养生汤品!
材料
老母鸡1只，小鲍鱼，香菇，红枣(大)4.5颗，枸杞1小把，老姜片，盐少许，米酒少许
做法
1.鸡，洗净川烫去血水后捞起.香菇， 红枣，枸杞清洗干净.
2.深砂锅放下整只鸡和鲍鱼，香菇，红枣，枸杞，姜片放入，加水淹过所有材料.(约锅八分满)
3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.
4.最后盐和酒少许调味即成.
5冰糖枸杞莲子红枣银耳羹
银耳又称白木耳，雪耳，富含维生素D和硒，且有丰富胶质，历来作为滋补良药，具有开胃健脾，滋阴润燥的功效。银耳配以红枣，莲子，枸杞，制成羹粥，更是滋补佳品。暑热难耐之季，来一碗冰镇的银耳羹，浓稠香甜，绝不亚于冰糖燕窝呢~
材料
干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克，冰糖30克
做法
1.将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；
2.将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3.高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。
小诀窍:
夏季若冰镇后食用，风味更佳。
特色：滋补清润，香甜儒软。
