在生活质量日益提高的今天,人们更注重的是吃好,不少人在认识上有偏差,以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物,结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好?下面美食频道推荐泰式红咖喱烩大虾合理营养搭配饮食。
1泰式红咖喱烩大虾
1. 大虾用料酒、胡椒粉腌制15分钟,葱头切丝
2. 腌好的虾放一勺淀粉拌匀,锅中放油,热至7成将大虾入锅,炸至变色出锅
3. 热锅加半勺油,8成熟放葱头,炒出香味,加入先前炒好大虾。
4. 翻炒几下,就可以加调料了,加入先泰式红咖喱酱、牛奶、青椒(为了菜好看,也可以不加)加水50毫升,改中火熬煮。
5. 熬煮3-5分钟,勾少许芡汁(淀粉加水),锅中汤汁浓稠后关火,出锅。奶香浓郁的泰式咖喱虾出锅。
小贴士:口味偏甜,稍待辣味。