家常油煎茄子怎么做最好吃

学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以家常油煎茄子教程也学起来吧，让自己离成功更进一步!

1家常油煎茄子

1. 茄子洗干净，切滚刀块。葱洗干净切成葱花。

2. 锅内倒油，放入葱花和适量的盐。

3. 倒入切好的茄子，翻炒几下，目的是让盐和茄子混合均匀，也可以事先将茄子切好后放入盐拌匀。翻炒后不要来回翻动茄子了，煎到茄子一面变色后，用铲子翻面继续煎。煎的时候要用小火。

4. 茄子无法缩小1/3的时候就可以出锅啦。可以撒上鸡精装盘啦。