法式咖喱奶油虾卷怎么做好吃？今天美食菜谱频道教大家做此美味，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，喜欢的赶紧学起来吧!
1法式咖喱奶油虾卷
食材：
鲜虾500g,雀巢淡奶油100g,黄咖喱粉蕃茄沙司香叶色拉油盐白糖土豆泥
做法：
1.活虾去头，剥壳，留下虾尾。剪刀轻轻挑破虾背，去除肠泥。
2.用剪刀沿背脊剪开虾背，剪至虾尾处，使虾成为片状。将虾弯曲，尾巴由腹部穿出，成为虾卷。
3.淡奶油加白糖用电动打蛋器打硬。
4.虾卷逐一裹上奶油。
5.锅内放入500ml色拉油，5成热时放入虾卷。
6.虾卷全部变为红色时捞出，控干油份，装盘。
7.锅内留底油，6成热时放出香叶，炸出香味后捞出。加入黄咖喱粉，略炒，倒入100ml清水，放盐、蕃茄沙司，最后加入土豆泥勾芡。
8.将芡汁淋于虾卷上。
2咖喱粉丝虾
材料
主料：海虾
辅料：粉丝、黄彩椒、红辣椒、洋葱
调味：蒜、姜、盐、鸡粉、白糖、咖喱粉、料酒
做法
1、虾去虾枪、须脚、虾包，挑虾线；洋葱、彩椒、红辣椒、蒜、姜分别切末。
2、粉丝冷水泡软备用。
3、锅置火上油烧热，放入虾煎至虾皮变红。
4、红辣椒、洋葱末、黄彩椒、葱姜末爆香，放入料酒、咖喱粉、鸡粉、盐调味。
5、倒入少许水煮制。
6、待水烧开放入粉丝，焖煮片刻出锅即可。
3泰式咖喱蔬菜炖
材料
材料：土豆两个，胡萝卜两根，茄子一个，以上蔬菜都切滚刀块备用。油豆腐6~8 个，切块。
调料：泰式绿咖哩 （Trader Joes 或其他超市均有售 ） 。
做法
热油锅，下备好的土豆和胡萝卜翻炒，加半杯泰式绿咖哩，半杯水，大火烧开后转小火炖，茄子和油豆腐可以稍后放入，炖到土豆和胡萝卜酥软，汤汁粘稠即可。
4法式咖喱奶油虾卷
奶油裹住鲜甜，奶香挡住了辛烈，让虾带着咖喱在你嘴里引发风暴吧
材料
鲜虾500g，雀巢淡奶油100g，黄咖喱粉蕃茄沙司香叶色拉油盐白糖土豆泥
做法
活虾去头，剥壳，留下虾尾。剪刀轻轻挑破虾背，去除肠泥。
用剪刀沿背脊剪开虾背，剪至虾尾处，使虾成为片状。将虾弯曲，尾巴由腹部穿出，成为虾卷。
淡奶油加白糖用电动打蛋器打硬。
虾卷逐一裹上奶油。
锅内放入500ml色拉油，5成热时放入虾卷。
虾卷全部变为红色时捞出，控干油份，装盘。
锅内留底油，6成热时放出香叶，炸出香味后捞出。加入黄咖喱粉，略炒，倒入100ml清水，放盐、蕃茄沙司，最后加入土豆泥勾芡。
将芡汁淋于虾卷上。
小诀窍:
做成虾卷除了美观外，是为了让虾能最大程度的裹住奶油，所以不要怕麻烦哦！
淡奶油打发前需要保持2~6度的温度。
也可以不淋咖喱汁，甜甜地做小吃也很不错耶~~~
5咖哩奶油义大利面
材料
蝴蝶面200公克，里肌肉片200公克，咖哩粉15公克，苹果1/4个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，橄榄油50公克，盐少许，巴西利20公克，胡椒粉少许
做法
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末后备用。
2. 将里肌肉片以酱油、味醂、香油、米酒、1/2的苹果泥、胡椒粉及咖哩粉腌渍30分钟后，炒熟备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 平底锅中放入橄榄油加热，放入大蒜炒香，加入洋葱丁直至洋葱变软后，再加入咖哩粉炒香。
5. 再加入1/2量的苹果泥，以及肉片、高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐、胡椒粉，稍微拌炒一下后改小火。
6. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，加入巴西利末再拌炒一下即可起锅装盘。
