我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的香菇鸡腿汤粉营养菜谱，营养吃出来。
1土豆香菇烧鸡腿
0失败率下饭家常菜-----土豆香菇烧鸡腿
原料：大鸡腿1个土豆2个干香菇4朵姜5片大蒜5瓣干红辣椒4根
调料：黄酒3汤匙（45ml）生抽4汤匙（60ml）老抽2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
土豆香菇烧鸡腿的做法
1、干香菇冲净后，放入清水中浸泡软。鸡腿洗净后剁成4cm左右的大块。土豆去皮切与鸡肉大小的块，放入清水中浸泡，以防止氧化变色。
2、锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出冲净表面浮沫沥干备用。
3、超过烧热倒入油，待油4成热时放入姜片，大蒜瓣，和干红辣椒炒出香味后，倒入鸡块煸炒2分钟。
4、然后倒入土豆块煸炒几下，加入老抽，生抽，黄酒和清水，清水的水量要没过食材的表面，放入香菇用大火煮开。
5、盖上盖子，改成中火炖煮20分钟左右，打开盖子，调入盐和糖搅匀，然后改成大火，将汤汁略收干即可。
超级啰嗦
1、这是一道原料和做法都很简单的家常菜，基本上没有做失败的可能性。而且这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了。不管怎么做，炖，煮，汤，烤，煎，炸，都会好吃的。
2、鸡腿需要剁成块，如果家里没有砍刀的话，用普通切菜刀剁，会很容易把刀刃碰坏。不如在买鸡腿时，请卖家代为处理。
3、土豆去皮后，放在空气中容易氧化，记得放在清水中，可以与空气隔绝防止氧化变黑。
3、如果给小孩子吃，可以在煸锅时，取消干红辣椒的使用。
4、这道菜非常下饭，要控制下自己的好食欲哦，就算容易吃多，也要祝大家胃口好哈。
美食网站小提示
豆角与土豆相宜:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
鸡腿的营养价值
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时.
2香菇鸡汤
菜系及功效：家常菜谱
香菇鸡汤原料：鸡半只，冬菇10朵，精盐4克，料酒5克，葱、姜适量。
香菇鸡汤的做法：
1．将冬菇浸入温水中泡发好，去蒂和杂质，捞出冬菇，浸泡冬菇水保留，待用。将鸡剁成小块，放人热水中焯一下捞出待用。
2．将汤锅置火上，放人鸡块、冬菇、葱、姜、料酒煮开，待鸡块煮熟，撇去浮沫，倒入冬菇水，待汤再开，放精盐，用文火煮片刻，起锅盛人汤碗内即成。
美食搭配小提示
香菇与菜花相宜:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素.
3香菇鸡腿汤粉
食材：
螺丝粉约(150克),大鸡腿(1个),小棠菜(3棵),鲜菇(200克)
辅料：
盐(1.5小勺),鸡精(1/2小勺),料酒(几滴),生粉(少许),清水(4~5碗)
做法：
1.锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开；
2.把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开；
3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里，中火煮开；
4.加入青菜，大火煮开；
5.放盐调味，盐的分量根据自己的喜欢来放，腌鸡的时候放过盐和生抽，这个时候放盐要适量，千万不要放咸了；
6.放鸡精，鸡精不用放多，放少量提提鲜味就行；
7.调好味就可以关火了；
8.装碗上桌。
4香菇鸡腿粥
材料
干香菇4朵，鸡腿肉，盐，白胡椒粉，淀粉，水，香菜，香葱
做法
1.干香菇泡个四朵，泡软后切丝。
2.鸡腿肉剔骨取下来后，用鸡腿骨煮汤，撇掉血末，然后用鸡汤来煮粥。
3.鸡腿肉也切丝，用盐、白胡椒粉、淀粉，一点水腌上。
4.等粥煮到米开花之后，放入香菇丝，再继续煮到粥粘稠了，就把鸡丝下锅，滑散开，再煮5分钟左右就可以了。
5.鸡腿肉不怕就煮，所以要多煮一会也不会老的。然后放适量盐、白胡椒，最后撒上香菜或者香葱就可以了。
小诀窍:
真的是香香又暖暖啊！
5香菇鸡翅汤
材料
香菇200克，鸡翅400克，葱姜适量，八角一个，绍酒1小勺，盐胡椒粉各3
做法
1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅，可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。香菇冲洗干净，去蒂。用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。
2、把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角。
3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
4、盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。
