【泡菜肥牛乌冬面】1、洋葱切丝；2、白菜切条；3、大葱斜切成圈；4、胡萝卜切片；5、锅中放入少许油，煸香洋葱和大葱；6、加入白菜和胡...
1泡菜肥牛乌冬面
1.洋葱切丝；
2.白菜切条；
3.大葱斜切成圈；
4.胡萝卜切片；
5.锅中放入少许油，煸香洋葱和大葱；
6.加入白菜和胡萝卜继续煸炒；
7.加入清水没过食材；
8.加入韩式泡菜；
9.加入韩式辣酱；
10.加入韩式鱼露；
11.加入韩式虾酱；
12.加入韩式鱼饼（以上是韩式炒辣年糕的基本味）；
13.加入乌冬面；
14.烧一锅清水，加入金针菇烫熟（3分钟内捞起）；
15.将金针菇捞起，铺入大碗中；
16.肥牛烫熟；
17.铺在金针菇上面；
18.乌冬面煮至入味；
19.将乌冬面捞起，铺在肥牛上方；
20.将面汤食材倒入碗中，完成。
2泡菜肥牛乌冬面
1.在小锅里放少少许油，爆香一下葱花
2.然后下辣白菜炒香一下，然后加水或者汤，煮至开
3.然后根据口味放适量韩国辣酱，就可以下乌冬面了，香菇也可以一起入锅
4.再煮开的时候，就可以放肥牛片了，就涮火锅的那种就好了，待牛肉基本要熟，根据口味看还需要盐不
5.关火后，窝上一个蛋黄，撒上白芝麻就可以开吃了
3韩式泡菜肥牛锅
1.准备好原材料： 口蘑切成片； 泡菜， 大葱和姜切成丝；
2. 锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒；
3.. 煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒；
4. 翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒；
5. 翻炒均匀后再加入适量的水， 煮开后再转为小火， 加盖煮上五分钟；
6. 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
7.再加入肥牛煮一下；
8..煮开后用筷子拨散开来， 撒些葱丝即可；
9.装入碗中即可。
4泡菜肥牛意面
1.洋葱切细丝装盘备用；意面滚水大火煮10分钟捞出过水备用
2.平底锅入黄油小火至融化，放入肥牛片稍加翻炒
3.洋葱丝倒入锅中，大火和肥牛片一块翻炒，炒至洋葱略变软后倒入泡菜，混合后翻炒到国内没有多余汁水
4.关小火，加入一大勺酒酿，一大勺蒜茸辣酱，用刚才的泡菜外包装接水，把包装里的剩余泡菜汁涮干净一并倒入锅内，加少许糖和盐调味（尝一下缺啥加啥）
5.酱汁煮开，稍微变浓稠后加入一片奶酪，略微搅拌至奶酪开始融化，把刚才煮好的意面倒入锅内，一块搅拌至意面吸收汤汁
6.大火快速搅拌至汤汁可以包裹意面后关火，快速端里火源，造型装盘。
7.装盘后撒少许混和胡椒，淋几滴橄榄油即可（混和胡椒是袋装成品，超市里进口食品区就有卖）
