史上最全的鱼香茄盒,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
准备原料
拌肉馅:加入生抽、盐、花椒粉、绍酒、植物油,将肉馅搅拌均匀。
将长茄子切斜两片连刀片,如图示。
往连片的茄子片中塞入拌好的肉馅,制成生的茄盒。
将茄盒沾上蛋液。
放入炒锅内煎至两面金黄,取出。
将煎好的茄盒再放回炒锅内。
加入陈醋、白糖、蒜瓣、姜片,倒入少许的开水,炖5分钟,汤汁收干就可出锅了。
时间:2021-03-07 15:45:11
史上最全的鱼香茄盒,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
准备原料
拌肉馅:加入生抽、盐、花椒粉、绍酒、植物油,将肉馅搅拌均匀。
将长茄子切斜两片连刀片,如图示。
往连片的茄子片中塞入拌好的肉馅,制成生的茄盒。
将茄盒沾上蛋液。
放入炒锅内煎至两面金黄,取出。
将煎好的茄盒再放回炒锅内。
加入陈醋、白糖、蒜瓣、姜片,倒入少许的开水,炖5分钟,汤汁收干就可出锅了。