如何培养宝宝良好饮食习惯?一个好的饮食习惯的包括不偏食、挑食、暴食、过食,不过度吃零食等。好的饮食习惯对于宝宝升生长有着重要的做作用。下面小编来告诉你如何培养宝宝良好饮食习惯。
1注意培养宝宝良好饮食习惯
点破迷津法
法1 科学合理喂养,以防养成偏食、厌食习惯
及时适时添加离乳食品,促进宝宝对多种食物的口感及味觉、嗅觉的形成和发育;正确对待宝宝最初出现的“偏食”表现,切不可态度生硬,也不可娇纵宝宝的不良饮食习惯,如碰到爱吃的食物,就不加以节制地过食,最终导致伤食,而不喜欢吃的东西一点也不吃;妈咪要以身作则,不要在宝宝面前表现出对食物的喜或厌,也不要对于食物妄加评论。
法2 饮食安排注意各种营养素的均衡
按照中国营养学会制定的膳食平衡指导,为宝宝安排饮食,即食物要多样化,主食粗粮与细粮及副食荤与素搭配要合理;让宝宝每天喝奶,经常吃鱼、蛋、瘦肉、禽类、豆类及豆制品;多吃各种蔬菜、水果及薯类,保证膳食纤维的摄取。
法3 注意培养宝宝良好的饮食习惯
包括不偏食、挑食、暴食、过食,不过度吃零食。然而,这并非是件一朝一夕就能达到的,需要妈咪每时每刻都要注意培养,也取决于妈咪对宝宝进食的态度是否重要。首先妈咪要尊重宝宝的个性,让他觉得吃饭是自己的愿望,是一件愉快的事情;既要注意营养素的均衡,也要考虑到宝宝的口味,同时还要讲究食物的色、香、味及食物的花样,不可因为只讲究营养而忽视宝宝对食物的感官需求。
2提供营养按顺序很重要
一般婴儿每天每公斤体重至少需要水份100毫升、热量100大卡,而配方奶粉或母乳每30毫升约有20大卡的热量,故宝宝每天每公斤至少需喝150毫升的奶量。例如:一个5公斤重的婴儿,每天应喝750毫升的奶量,大约每4小时应喝120毫升的奶量。
喝母奶的婴儿,则视小便的次数(每天应至少有6次以上)、体重增加的情形,来判别奶量是否足够。
周岁内婴幼儿饮食须知
小宝宝六个月大后,可以自行控制头部的摆动、自己坐的正不摇晃、有咀嚼动作、可以把食物送到口腔后吞咽下去时,就可以开始喂食固体副食品。副食品的添加应该循序渐进,不要把许多种新食物混合喂食,每次只添加一种新食物,等一个星期小宝宝可以适应后,再加另一种新的食物,每一种食物可以适应后才能混合喂食。大多数小宝宝并不能在第一次尝试就吃的很好,但于无压力下再尝试几次以后,大多数婴儿就能接受新的食物。
*O~六个月
此时只需要喝母乳或母乳化的配方奶粉,因为宝宝的肠道还未发育到能接受固体食物,如果给予麦片或其它固体食物,可能会引起胀气或软便。小婴儿在三~四个月大时,舌头有推出反射,会本能地将不是液体的食物,用舌头推出口腔外面。另外为了避免长大后发生过敏症状,也应该延后喂食固体食物的时间。
*七~八个月 五~六个月大时,小婴儿会开始出现可以添加其它食物的征兆,例如头部可以固定、舌头推出反射消失、对牛奶以外的食物开始产生兴趣、眼睛会看着别人的食物,可能会伸手到别人的盘子里。 这时可以试着给予糊状的食物,如米、麦片粥,因为它们容易消化而且极少引起过敏反应,也可以喂食磨碎的香蕉、苹果汁或梨子汁。将一汤匙的麦片加4~5汤匙的母乳、配方奶粉或开水,搅拌均匀,以婴儿喂食汤匙或洗干净的手指,一次少量地喂食,不要期望他一次就能吃很多,此时他主要的营养来源仍是母乳或配方奶粉。
七个月左右,小婴儿开始发展出用手指抓取任何他看得到的东西,同时把它放入口中,这时表示他可以喂食别种食物了。他也会用手抓住喂食汤匙,你必须用另一只汤匙喂他;开始模仿大人的咀嚼动作,左右移动上下颚,由于他还没有完全长出牙齿来咀嚼食物,最好还是喂他糊状的食物,例如:马铃薯泥、胡萝卜泥、麦片粥等。
*九~十一个月 此时要让他适应固体食物,并且与家里其它成员一同吃饭。母乳或配方奶粉仍然是他的主要营养来源;一岁左右,固体食物大约可占其营养来源的50%。他的进食技巧改进很多,有更多牙齿,使他能够更容易地吞咽食物。此时可以给予面条、大豆、小块蔬菜、饼干等,一岁以后则可以渐渐地给予餐桌上的食物。
零~二岁应该避免的食物 建立良好喂食习惯 婴幼儿期的营养对未来的生长、发育、疾病、甚至老化有相当的关系。家长对于自己宝宝的食量,主观上的认定可能会有差异,其实婴幼儿的生长应以客观的标准观察一段时间来衡量。父母亲若对婴幼儿喂食感到困扰时,不妨找小儿科医师咨询,以得到客观的评估和实用的建议。
3常见微量元素缺乏症家庭喂养对策
铁和锌是人体中的重要微量元素,一旦缺乏将会对宝贝的生长发育造成很大影响。因此,家庭喂养上要注意采取科学喂养方法,以防宝贝体内缺铁、缺锌。
缺铁
资料显示,在全世界各国一般人群中,缺铁的发生率很高,大约占总人口的10%-20%,尤其是早产儿、出生6个月至6岁的婴幼儿及妊娠后期的孕妇。
缺铁原因:
1.胎儿期母亲供给不足
胎儿具有非常强的吸收铁的能力,特别是在孕期最后3个月,每天至少要从母亲体内摄取3-4毫克铁。如果母亲体内缺铁,就可能会影响胎儿的摄取,造成胎儿体内储存不足。
2.采取人工喂养
现代母亲由于多种原因,很多人在产后无奶或少奶,只好给宝贝喂牛乳。而牛乳中不仅含铁量低,且因含磷多而影响铁在肠道吸收,因此人工喂养的宝贝很容易发生缺铁。
3.对牛乳过敏而致肠出血
研究表明,有56%的婴儿血液中都存在“抗鲜牛奶不耐热蛋白抗体”。所以,以牛乳喂养的婴儿可能常会发生小量肠道出血。如果每天失血2毫升,就会很快发生缺铁性贫血。专家建议,父母要经常注意观察孩子的大便,以便及早发现肠道出血的现象。
缺铁表现:
对于婴幼儿来说,缺铁的结果最多见是引起缺铁性贫血,这对他们的呼吸、循环、消化、免疫、智力都有较大的影响。
一开始,宝贝只是脸色和口唇有些发白,容易疲劳。如果未及时纠正,宝贝变得不活泼,不爱玩、不爱笑、没精神,还总爱哭,经常和别的小朋友发生冲突。同时,宝贝不爱吃饭,容易发生腹泻和呼吸道感染。虽然有些孩子从脸上看又圆又胖,实际上体重不足。严重时,宝贝的生长发育速度减慢,智力发育也受到影响。有些宝贝因缺铁引起的口腔黏膜感觉不适,特别喜欢过量吃冰冻食物,甚至出现“异食癖”,即出现吃土块、墙皮等。
家庭喂养对策:
1.母亲在孕期注意铁储存
母亲在孕期就要注意在体内储存铁,使胎儿得到充足的铁,以防出生后5个月内摄取不足,因为这一时期宝贝体内对铁的排泄率大于成人3倍,很容易造成体内亏空。
2.出生后尽量母乳喂养
这是预防缺铁性贫血的最好方法。母乳中的乳酸和维生素C含量高,有利于肠道吸收铁,要比其他乳类的吸收率都高,且在体内的利用率也高。但乳母要注意摄取富含铁的食物,一旦自身缺乏,乳汁就不能为宝贝提供丰富的铁。
3.适龄添加富铁的辅食
宝贝4-6个月时开始添加蛋黄,它是这一阶段宝贝唯一可添加的富铁食物。6个月后为宝贝提供肝泥、肉末、肉松等辅食。营养专家和儿科保健医生指出,在给宝贝吃含铁食物时,如把鸡蛋、植物性食物与富含维生素C的水果或蔬菜汤同食,会大大增加铁在肠道的吸收率。
美国儿科营养协会对于防止缺铁,建议采取这样一些措施:
1.给婴儿开始补充铁质的时间,足月儿不要晚于4个月,早产儿不要晚于2个月。
2.给婴儿补充铁应该持续到1周岁。
3.母乳喂养的婴儿,应该添加以铁和维生素C强化的谷物粉状食品。
4.人工喂养的婴儿,应该以强化铁的奶粉补充铁。
5.为出生6-12个月的婴儿所提供的牛奶,应该经过加热处理,防止鲜牛奶导致的胃肠出血。
富铁食物推荐:
动物类:肝脏、蛋黄
蔬菜类:黑木耳、海带、芹菜、韭菜
谷类:芝麻、大麦米、糯米、小米
豆类:黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆
锌
锌对宝贝有十分重要的营养价值。缺锌会使宝贝生长发育停滞,补锌则可加速生长发育。而且,锌还与智力有关,缺锌的宝贝智力发育迟缓甚至低下,精神抑郁,大脑功能受到一定影响。
缺锌原因:
1.孕期母亲体内缺锌
研究证明,如果孕期缺锌,会影响胎儿对锌的利用与存储,出生后很容易发生缺锌。特别是在怀孕最后1个月,是体内储存锌的黄金时期。
2.宝贝长期偏吃素食
有些宝贝长期只吃植物性和谷物食品,不吃荤菜肉食,而植物性和谷类食品中的锌含量相对较少,植酸盐和纤维素较多,会影响锌在肠道吸收,导致体内缺锌。另外,谷物中含有的6-磷酸肌醇也会阻碍锌的吸收。
3.其他原因
过分好动的宝贝易缺锌,因为汗水是人体排锌的渠道之一;服用四环素类药物,可与锌形成不溶解的物质,使锌吸收减少;有些研究认为,感染发热、败血症、外科手术等,都可使肠道减少对锌的吸收。
缺锌表现:
宝贝体内缺锌后,唾液中的味觉素合成减少。而味觉素是维持口腔黏膜正常生长和功能的必需物质。由此,会造成口腔黏膜易于脱落,而脱落的黏膜细胞一旦堵塞住舌头上的“味蕾小孔”,就使食物难以和味蕾接触,不易引起味觉,出现食欲低下或厌食的表现。由于口腔黏膜很容易受到破坏而脱落,所以缺锌会反复形成口腔溃疡,口舌也常易生疮。
临床医生指出,缺锌的孩子胃口很差,经常挑食、厌食,多见于1-4岁的宝贝,这些现象可同时出现在同一个宝贝身上。临床发现,缺锌的孩子还易患异食癖,而这些孩子大多不吃荤食,或有异常心理症状。
锌与人体的免疫功能有密切关连。缺锌会使血液中的抗体水平下降,造成抵抗力下降,一旦感染反复迁延不愈,如呼吸道感染、拔牙伤口、皮肤湿疹、胃溃疡等,而在补充锌后就会很快治愈。除此之外,缺锌后会影响骨骼的生长发育,表现为脊柱和下肢骨发育不良,典型的疾病是导致身材矮小甚至造成缺锌侏儒症,还可能引发白血病和肺癌等恶性肿瘤。
域外研究:
* 美国临床医生发现,有些缺锌的宝贝从正常光线走入黑暗地方时,常会不由自主地把眼睛眯起来,不能很快适应黑暗环境。锌在人的视网膜中含量较高,是构成视网膜中的视黄醛酶成分。有这种酶存在,维生素A才能在视网膜上形成视紫质。如果缺锌,视紫质含量就会减少,对黑暗环境的适应能力也会下降。所以,只是单纯地补充维生素A并不能提高视力,而在补锌之后才可获得较好的效果。
* 德国汉堡大学专家研究发现,缺锌可以使男童的阴茎发育发生异常,表现为阴茎过小,还会影响龟头与包皮之间的分离过程,造成包茎。另外,正常男性为什么不像女性那样,很容易发生泌尿道感染,就是因为男性的前列腺液中锌含量很高,可以有效地杀灭尿道中的细菌。
家庭喂养对策:
1.从孕期开始预防
最新研究表明,锌可加速婴幼儿的生长发育,而在孕期脐带、胎盘和胎儿血液中的锌浓度,降低到妊娠前50%。因此,从孕期就要注意摄取富锌食物,同时避免早产,早产儿会因锌储存先天不足而在出生后更容易缺锌。
2.出生后采取母乳喂养
锌与铁一样,既在母乳中含量较高,又在肠道中吸收得较多,所以母乳喂养的婴儿一般不容易缺锌。不过,乳母要注意摄取富含锌的食物,否则婴儿也容易因乳汁中的锌不足而发生缺锌。
3.避免宝贝长期只吃素食
有的宝贝总是不吃肉、蛋、鱼等食物,只吃米饭或一些面食,而锌在动物类食物中含量较高。如果经常挑食偏食,就很容易造成体内缺锌。
4.避免影响锌在肠道吸收
为宝贝补充锌制剂时,最好与母乳、肉食等同时服用,这样可以提高肠道的吸收率,而不应与纤维素较高的蔬菜、麦片、谷物、面包同服,这样容易影响吸收。另外,不要在每天同一个时间补充几种微量元素,以免相互影响,如钙会影响锌的吸收。为宝贝补钙,最好在早晚,中午吃锌,最起码要间隔3个小时以上。
富锌食物推荐:
一般动物性食物含锌较丰富,如贝壳类、瘦肉、鸡蛋、猪肝、鱼类、乳类,特别是母乳等。
4如何科学饮食养育宝宝(图)
为人父母,谁不想让自己的宝宝健康壮实呢。是我国的奥运年,为了让您养出奥运宝宝,下面介绍几种科学饮食育儿方法,供参考。
母乳辅食缺一不可
母乳可满足4个月前婴儿所需要的所有营养素,然而4~6个月以后,若不适时添加其他食物,孩子不仅长不好,而且有患贫血、佝偻病等疾病的可能。添加辅食应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则,如蛋黄、米粥、面片、肉末、肝泥等。要根据宝宝的消化能力逐渐安排,切忌贪多。
主食为主适当零食 宝宝一般在周岁左右断奶,此时主食固然很重要,但零食也不可忽视,不过,要注意零食的品种选择以及量的掌握与安排。例如:上午给予少量高热量食品,如一小块蛋糕或两三块饼干,下午吃少量水果。晚餐后不给零食但可在睡前喝一杯牛奶。
水果蔬菜两者兼备 有些家长认为水果营养优于蔬菜,其实,水果与蔬菜各有所长,营养差异甚大。总的来说,蔬菜比起水果来对宝宝的发育更为重要。当然,水果也有蔬菜所没有的保健优势,故两者应兼顾,互相补充,不可偏颇,更不能互相取代。
适当硬食有益牙齿
婴儿出生后数月,其颌骨及牙龈就发育到一定程度,足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后,更应吃些富含纤维,有一定硬度的食物,如水果、饼干等,以增加宝宝的咀嚼频率,通过咀嚼运动牵动面肌及眼肌的运动,加速血液循环,促进牙弓、颌骨与面骨的发育,既健脑又美容。
荤食素食双管齐下 荤食虽然营养丰富,口感也好,但脂肪含量高,应予以限制,不能多吃。家长在给宝宝配餐时,可做到肉菜各半,荤素搭配。如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸子等。
进食饮水并驾齐驱 水是构成人体组织细胞和体液的重要成分,一切生理代谢活动都不能离开水。年龄越小,对水的需求相对越多。因此在每餐之间,应给孩子一定量的水喝。给水时注意不要给孩子茶水、咖啡、可乐等,而以白开水、矿泉水为宜。
注意儿童情绪调整饮食结构 儿童的情绪与饮食有着密切的关系,如吃甜食过多者易动、爱哭、好发脾气;饮果汁过多者易怒甚至好打架;吃盐过多者反应迟钝、贪睡;缺乏某种维生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠;缺钙者手脚易抽动、夜间磨牙;缺锌者易精神涣散、注意力不集中;缺铁者记忆力差、思维迟钝等等。总之,家长要注意观察,及时根据宝宝的情况调整食物结构,可使上述不良情绪减轻或不药而愈。 (博恩)
5小食谱:营养鸡蛋7做法
鸡蛋是一种富有营养的食品,但吃多了宝宝也会厌倦的。多花心思,使用多种做法,让宝宝吃得乐呵呵,做辅食的妈妈也能乐趣多多。
一、 酸奶蛋羹
1、 材料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量
2、 做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
二、 水果蛋羹
1、 材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果,不推荐用苹果太容易氧化)
2、 做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。
三、 其他蛋羹
1、 准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。
2、 番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、 蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、 肉泥蛋羹:把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
5、 三鲜蛋羹:把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。
四、 蛋花藕粉
1、 材料:鸡蛋、水、藕粉、糖
2、 做法:
将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌。
边煮边搅
煮沸后淋上打散了的鸡蛋,边煮边搅。最后放糖。
3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉换成杏仁糊
五、 蛋花汤
1、 材料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯
2、 做法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。
六、 鸡蛋饺
1、 材料:肉末、葱末、鸡蛋
2、 做法:
把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用;
平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。
把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
七、 蔬菜蛋卷
1、 材料:菠菜、鸡蛋
2、 做法:
把菠菜焯一下,切成末放入鸡蛋中。
加入调味料,打匀后放入锅里(锅里放一点点油),用小火煎至底面熟后,卷起来切片。
小提示:此其中做法适用于4个月以上的婴儿。