伊迪斯科文大学（Edith Cowan University）的一项新研究表明，食用富含类黄酮的食物如苹果和茶可以预防癌症和心脏病，尤其是对于吸烟者和酗酒者。
伊迪斯科文大学医学与健康科学学院的研究人员分析了来自丹麦饮食、癌症与健康队列的数据，该队列评估了53048丹麦人的饮食。
他们发现，那些习惯性食用含有丰富黄酮类化合物的食物和饮料的人，死于癌症或心脏病的可能性较低。
对于坏习惯没有快速的解决办法
首席研究员尼古拉 · 邦东诺博士说，虽然研究发现那些食用富含黄酮类化合物的食物的人死亡风险较低，但对于那些因吸烟而患慢性疾病的高风险人群和那些每天饮用超过两杯标准酒精饮料的人群，这种保护作用似乎最强。
她说： “这些发现非常重要，因为它们强调了通过鼓励食用富含黄酮类化合物的食物，特别是对于那些患有这些慢性疾病的高风险人群，预防癌症和心脏病的潜力。”。
“但同样需要注意的是，黄酮类化合物的摄入并不能抵消吸烟和大量饮酒所增加的死亡风险。”。 到目前为止，对你的健康最好的事情就是戒烟和少喝酒。
“我们知道这种生活方式的改变是非常具有挑战性的，所以鼓励人们摄入黄酮类化合物可能是一种新颖的方式来减轻增加的风险，同时也鼓励人们戒烟和减少酒精摄入量。”
多少才够？
每天摄入大约500毫克总黄酮（ total flavonoids）的参与者死于癌症或心脏病的风险最低。
“在不同的植物性食物和饮料中发现的不同类黄酮化合物的摄入是很重要的。 这很容易通过饮食实现： 一杯茶，一个苹果，一个橙子，100克蓝莓，和100克花椰菜可以提供广泛的类黄酮化合物和超过500毫克的总黄酮”。
Bondonno博士说，虽然这项研究已经确立了黄酮类化合物的摄入量和降低死亡风险之间的联系，但这种保护作用的确切性质尚不清楚，但可能是多方面的。
“饮酒和吸烟都会增加炎症和损伤血管，从而增加一系列疾病的风险，”她说。
“黄酮类化合物已被证明具有抗炎和改善血管功能，这可以解释为什么它们与降低心脏病和癌症死亡风险有关。”，Bondonno博士说，研究的下一步是更仔细地观察哪种类型的心脏病癌症最受类黄酮的保护。
