夏季饮食 不如多吃芦笋 保健抗癌 孕妈吃了还能促进胎儿发育！

夏季养生，可能很多人会纠结吃什么好，其实多吃芦笋就没错！芦笋是营养非常丰富的蔬菜之一，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维等多种矿物质以及多种维生素，芦笋的这些营养元素的质量优于普通蔬菜，对人体具有很好的保健作用。

芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当。保健效果极佳！

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

芦笋叶酸含量较多，对于怀孕的产妇来说经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。而且，孕前吃芦笋还有助于预防胎儿神经管畸形。