大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。终于找到“它”，能强身健体，预防癌症，促进排便，多数人忽略了。
随着社会经济的高速发展，现在人们对自己健康和饮食也越发重视。不过在日常饮食过程中，因为太多可以选择方式让人们难以抉择。所以今天的话我们和大家推荐一些，在日常生活中常见主食之一：玉米。希望能够帮助大家在生活中，更好预防疾病，保护身体。
保健先锋：玉米
玉米是乔本科植物玉蜀黍的种子，又名苞谷，苞米等。原产于美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入中国，至今已有数百年栽培历史。玉米是粗粮中的保健食品，吃玉米对身体健康颇为有利。
敲重点了，
玉米中含有蛋白质，脂肪，糖类，叶酸，钾等营养成分。还含有胡萝卜素，叶黄素，玉米黄质，硒，维生素e等多种抗氧化剂，因此玉米具有多种保健作用。玉米中所含有的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素a。玉米中还含有烟酸，而烟酸在蛋白质，脂肪，糖类的代谢中起着重要作用。能帮助维持神经系统，消化系统和皮肤的正常功能。
抗癌先锋：玉米
玉米中含有多种抗癌因子，比如谷胱甘肽，叶黄素和玉米黄质，微量元素硒和镁等。谷胱甘肽是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体有效的抗癌物质，从而预防癌症。
敲重点了，
玉米中含有的镁，一方面能抑制癌细胞发展。另一方面能够使体内的废物尽快排出体外，促进身体排便，从而起到预防癌症作用。玉米中的叶黄素能够预防多种肠胃疾病，大家可以适当食用。
玉米怎么吃
玉米既可以磨成面粉，也可以剥粒。玉米粉可以制作窝头，丝糕等食品。还可以配汤做糊，玉米粒可蒸，可煮。既可以单独成菜，也可以做菜辅助食用。单个的玉米还可以烤，煮汤等，基本上烹饪手法玉米都适合。那么下面就给大家推荐一些健康做法。
推荐菜谱：鹌鹑炒玉米
原材料：鹌鹑2只，熟玉米粒100克，松子仁20克，鸡蛋1个，植物油，料酒，盐，味精，香油，胡椒粉，水淀粉等各适量。
分享健康做法：
第一步，将鹌鹑去内脏洗净取肉，切成玉米粒大小的丁。放入碗中，加入鸡蛋清，料酒，水淀粉拌匀，用盐，香油，胡椒粉，味精，水淀粉勾成芡。
第二步，锅中放植物油烧至三成热，放入松子仁炸至金黄色捞出。
第三步，锅留底油烧热，投入鹌鹑肉丁翻炒两分钟，倒入玉米粒烹入剩余料酒，倒入芡汁炒熟盛出，撒上松子仁即可。
推荐菜谱：鲜奶玉米银耳羹
原材料：玉米粒100克，银耳80克，鲜牛奶200毫升，冰糖等各适量。
分享健康做法：
第一步，将银耳在水中浸泡30分钟去蒂，洗净切成丝，玉米粒洗净。
第二步，锅中倒入适量的清水，放入银耳，大火煮沸后转小火煮至银耳软烂。然后加入玉米粒煮约十分钟，再倒入鲜牛奶续煮十分钟。
第三步，最后加冰糖煮至融化即可食用。
推荐菜谱：玉米山药粥
原材料：玉米90克，山药60克，石莲子50克，冰糖等各适量。
分享健康做法：
第一步，将山药切成细丝，去除石莲子的心并磨成粉。
第二步，将玉米，山药丝入锅并加入适量水，同煮30分钟后再放入石莲子粉，冰糖煮成胶状稀粥即可食用。
推荐菜谱：奶香玉米
原材料：甜玉米1根，黄油1块，牛奶，蜂蜜等各适量。
分享健康做法：
第一步，将玉米清洗干净，擦干水分切成小段。锅中放黄油烧热融化备用。
第二步，将切成段的玉米放入锅中，小火煎至玉米粒略微变透明，不断翻身使玉米各面都能够煎到。
第三步，倒入大半碗牛奶，转小火煮5到8分钟。出锅时淋上蜂蜜即可食用。
相信通过以上对玉米分析，对大家而言，在生活中有了更多选择。终于找到“它”，能强身健体，预防癌症，促进排便，多数人忽略了。对玉米各种吃法也有较多认识，希望这些健康做法可以帮助大家抵御疾病。我是多多看美食，让你了解美食的同时更好生活，关注我24小时不间断回复你的留言。
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