坡子街汇集了长沙菜的精华，火宫殿是国内外著名的美食城，火宫殿又称乾元宫，建于清乾隆十二年（1747年）。火宫宫殿前的古牌坊是清代书法家黄自元所作，现在它已经被“火宫殿”这个词所取代，庙前有一个古老的舞台，火宫殿的主要寺庙比较紧凑，具有较高的建筑艺术价值，长沙当地人崇拜火神、财神、文曲星，终日香火缭绕，农历6月23日，长沙火宫殿举行了大规模的祭祀活动。
盛唐时住在长沙的杜甫，描述了当时的盛况：“茅斋定王城郭门，药物楚老渔商市”。长沙市坡子街位于长沙市中心，它有着悠久的商业文化和1200多年的考证历史。清代坡子街有一句俗语：“四小时金银，一间房珠宝”。近代以来，坡子街已有68个知名老品牌，已成为长沙商业繁荣的象征。文夕大火后，坡子街一度被毁，渐渐沉寂起来。2002年底，长沙当地决定对坡子街进行改造，将其定位为国内外具有较大影响力和知名度的民间美食街。据清代同治《善化县志》记载，这条街道因其大坡度而得名，坡子街古分为上坡子街、下坡子街和横坡子街三部分。上坡街道比较平坦；下坡街道，坡度较大，无论是骑自行车上下，大多是推。横坡子街是一条从上坡子街中间向南延伸的小街，它长约300米，与坡子街呈T形，所以才叫横坡子街，三条坡子街各具特色。遗憾的是，今天已经见不到当年的老坡子街原貌了。
长沙是一座历史文化名城，在荆楚时代，祖先崇拜火神。无论当地有什么史书记载，今天的火宫殿也被称为乾元宫，比明朝万历（1577）早五年建成，它有430多年的历史。民国二十七年（1938年），文夕大火毁宫，民国三十年（1941年）重建，只有圣殿的火神庙堂被修复了，小木屋建在废墟中。当时，商贩们住在一起，可以与北京天桥和南京孔庙相提并论，这里以餐饮业为主，当地的小吃受到老长沙居民和南北美食家的好评。新中国成立后，市场越来越繁荣，餐饮业也越来越发达。到1956年，公私合营成立了火宫餐饮店。1959年和1960年，棚屋被拆除，建筑物被建造，成为对外开放的单位。在1984年和1992年，它被修复了两次，它的商店和庭院被升华。但是，改革开放以来，各行各业的繁荣和老规模远远不能满足人民的需要。茶园戏院、书店和艺术园都增加了原有的系统，而梯田、亭台楼阁、景致都是崭新的，蜿蜒的窗台回荡长廊，风格比过去更好。这里的营业面积7000平方米，规模大，设施齐全，前所未有。饮食文化是由火文化引发的火庙文化孕育发展而来的，与历史同步，与时俱进。这座古庙的新建筑也弘扬了民族传统，传承了文明，在世界上蓬勃发展，它意义重大，对热爱祖国的勤奋的中华民族是一种长久的象征。
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