日照的特色美食介绍日照作为一个经济不发达的沿海开放城市，其美食文化，主要跟日照的一些与众不同的食材相关。
（1）日照煎饼卷大葱
很多人都以为煎饼卷大葱是山东的特色食品，其实在整个山东已经没有几个城市把煎饼卷大葱作为主食了。临沂和日照是吃煎饼最多的两个城市。
（2）日照绿茶
北方的绿茶生长周期长，所以好喝，日照的绿茶和崂山绿茶齐名，但是崂山因为区域较小，所以日照的绿茶好喝又便宜。
（3）日照海鲜。
日照海鲜是日照美食文化中最重要的部分，至今更是如此。原因很有意思，日照在沿海城市中，是比较落后的，落后导致了日照捕鱼业依然没有退化，而海鲜养殖业却不发达，所以在日照更容易吃到新鲜的野生海鲜，价格却比沿海城市低很多。所以来日照旅游是一定要吃海鲜的。
日照旅游吃海鲜不被宰攻略（1）去海鲜市场或是码头买海鲜防宰攻略
去海鲜市场或是码头买海鲜自己加工，看起来要比去海鲜店便宜，如果买对了肯定没问题，日照是个旅游城市，码头卖海鲜的，海鲜市场卖海鲜的，也主要依靠外地游客赚钱，所以里面各种猫腻，比如不够称；上面是活的，下面全是死的；活的换死的，一堆养殖的海鲜充当野生的卖等。很容易上当受骗的。去海鲜市场一定要长个心眼。
（2）渔家海鲜加工
关于渔家带着去买海鲜这个事情，本文暂不想多说。找对渔家是最好的办法。个人知道几个吃住一体的不错的渔家：汇金渔家，前王院渔家。
（3）海鲜店吃海鲜不被宰攻略
一些专门针对旅游的饭店，不建议去的；
有一些本地人吃的很多的比较不错的海鲜饭店，也未必不宰客。本人亲历过一些不错的海鲜店见到外地客人就更换标价牌，在厨房各种搞鬼的事情。
选一些口碑比较好的，较为火爆的（火爆的饭店往往没有空认清哪是本地人哪是外地人，忙都忙不过来的）老牌的饭店，连锁餐厅最佳（因为管理服务更加规范完善）
巧克力渔家：老牌的海鲜连锁店，本地名气较大。主打活海鲜，海鲜正宗，量大实惠，平民消费的首选；
前王院渔家：实在的渔家，老板是大厨出身，平民消费。
雅禾大酒店中餐厅：四星级酒店中餐厅，做法精致，味道正宗，价格已经由原来的高档消费将为中高档消费，环境好。
（4）重点说说石臼市场
外地人去那里买海鲜一定要小心小心再小心。日照旅游的逐渐火爆，让石臼市场由原来的本地人购物的市场变成了主要针对外地人的市场。还有海边的几个码头也是如此。
