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高考中考结束，到云南丽江旅游，有什么美食？
随着高考的结束，志愿也报完了。中考也结束了，人生重要的一个转折点也随之落幕！文艺青年是时候说走就走的旅游去了！
全国旅游旺季已经到来，风花雪月去大理，偶遇艳遇到丽江！但是到了丽江，不到此地尝尝这美食，你会后悔的！对的，对的，对的，那就是云南丽江象山市场的腊排骨！腊排骨！腊排骨！
心心念念的艳遇除了小哥哥小姐姐，美人帅哥，当然需要和美食来一场艳遇！特别地道的云南丽江味道--象山市场排骨。无论住在丽江古城还是束河古镇都有公交直达，车程大约30分钟，我在此处强力推荐大家试试！
《青春旅社》节目里黄雅莉做了一道腊排骨汤，她的选材就是来自云南丽江，是非常地道的丽江腊排骨！
腊排骨是一个传统古老的手艺，随着年轻人都外出打工，懂得这种手艺的匠人基本都是年长的人。店里老板告诉我现在很多年轻人都不会腌制腊排骨了，腊排骨腌制重点在于涂盐的技术，以及腊排骨对晾晒的湿度温度要求都很高，必须晾在低温干燥的通风处，否则容易发霉变味。而且选材必须是土猪肉！
在云南丽江，腊排骨做成腊排骨火锅是比较经典的。我们两个人当时点了个小锅，两个人围着个传统的灶台，红彤彤的碳火，砂锅煲里滚动着奶白的汤汁，整个空气里都充满清香。重点是量很足，大口吃肉，小口品酒。边喝酒边吃肉，甚是惬意。最后的那汤更是一个鲜字了得。
各位吃货是不是已经有舔屏的冲动了？高考中考结束难得暑假，漫漫长假何去何从？不如组队去云南丽江吃腊排骨，地地道道的美味，你值得拥有！
PS：我的口味偏清淡，所以感觉有点咸。不过配点青菜或者米饭，味道恰到好处！
