乡村旅游怎样走出一条以产业美带动乡村美、农民富的新路
文/章继刚
乡村旅游业是农业功能拓展、乡村价值发掘、业态类型创新的新产业。旅游与上下游产业积极融合，特别是创意农业、温泉滑雪、房车露营、乡村民宿、养老养生、低空飞行、研学旅行等彰显“旅游+”效应和产业美的新业态，成为旅游投资的新宠，对消费和投资的拉动效应日益显著。
还原知青当时的生产生活场景，游客在乡村找到了“乡愁”“乡音”。黑龙江省黑河市爱辉区外三道沟村将美丽乡村建设与乡村旅游相结合，围绕知青主题改造知青特色民宿“岁月留痕”，利用知青文学、传统工艺、民俗等人文资源，建设非遗展示体验馆、书吧、茶馆、写生基地、研学住宿等项目，乡村旅游发展给村里带来了致富新路子。甘肃省永登县柳树镇牌路村美乐幸福农场做深做细创意旅游，同步上线特色全菌宴、蘑菇干、香菇酱、下饭酱等多个种类的蘑菇产业链延伸产品，带动了更多农户增收。重庆市铜梁区西郊荷和原乡景区“霏池·禾田乡间”民宿融入传统文化元素，在品茶、看书中感受乡村的宁静，受到游客欢迎。
深度发掘农业多种功能和乡村多重价值，不断丰富业态类型和产品种类势在必行。在河南省平顶山市，以汝州粉皮、汝瓷，郏县长桥坡河萝卜、红牛、铁锅，叶县马湾白桃，卫东区金牛山石榴，湛河区曹镇大米，鲁山蚕丝被、露峰山葡萄、张良姜、清壤园蔬菜、蓝莓，宝丰米醋、众口菜粮等乡村特色产品为依托，推出了一批体现乡村文化特色且具有时尚气息的乡村旅游商品。到2025年，平顶山市乡村旅游年接待游客力争达到3000万人次，年旅游总收入达到200亿元。
怎样整合乡村旅游优质资源，推出一批特色鲜明、优势突出的乡村旅游品牌，构建全方位、多层次的乡村旅游品牌体系？洛阳市大力发展乡村精品民宿，打造房车露营地、汽车主题酒店，培育环城、依景、沿线(路、湖、河)乡村旅游产业集群，培育一批业态新、功能全、产业旺的文旅小镇。洛阳结合全域旅游、创意农业综合体、文旅小镇，开展“百村千味”和“乡村旅游后备厢”行动，在各县(市)区推广3至5个乡村特色美食品种，培育2至5个旅游商品品牌，建设1个特色文旅商业街区，让游客把特色农产商品装进汽车“后备箱”带回家，实现“赏心悦目”的全域旅游格局。
深挖文化内涵，生产与生活兼顾，同样能够打造别具文化特色的乡村旅游。“四川省4A级乡村旅游示范村”安岳县岳新乡桃坝村注重品质提升，坚持个性化、特色化发展方向，坚持在最适宜的地区培植最适宜的产业，打造了柠檬主题公园、桂花长廊、农家小院、文化大院等休闲景点，完善了停车场、公厕、自行车旅游环线等配套设施。成都崇州鼓励开展特色农作物集中连片种植，以大田景观、绿道为轴，林盘、湿地、古镇为点，植入消费场景和创意生活场景，满足游客回归自然、休闲娱乐需求。成都市农林科学院用选育出油、景兼用型油菜新品种，在大邑县苏家镇永兴村的油菜田里，呈现“农业强”“农村美”“农民富”为主题的大地创意景观，让油菜花田变了乡村旅游打卡地。
优美的田园风光、多样的农业创意，乡村旅游已成为成都市民亲近自然、陶冶情操、休闲娱乐的重要方式。彭州市桂花镇蟠龙村围绕乡野山居生活方式，在“融”上做文章，“以民宿点亮乡村，用艺术对话世界”，制定了乐宿、优宿、精宿三个层级产品标准，构建生活美学产业生态圈，打造白瓷文创体验场景，将白瓷文化注入民宿聚落，建设蟠江河5公里水文景观、300余亩绣球花谷，18个网红打卡点位，呈现了生产、生活、生态“三生融合”的创意农业业态，形成“东有莫干山，西有龙门山”的发展格局。
针对乡村旅游存在品牌效应不强、专业人才匮乏等问题，江苏省常州市在创新上求突破，运用“互联网＋休闲农业”“创意农业+乡村旅游+农事节庆活动”等方式，聚力打造一批有影响的、独特的精品农游线路和品牌创意农业活动，力争到创建4-6个省（国家）级乡村旅游重点村，建设10个创意设计突出、具有较强视觉冲击力和美感的创意农业重大田园景观项目，建设10个主题创意农园、100个休闲农业精品村、1000个休闲农业示范点，积极争创15个全国休闲农业与乡村旅游星级示范企业（园区）等国家级品牌，打造一批创意农业精品旅游样板。
江苏省将现代工业标准理念和服务业人本理念引入农业农村，利用旅游推介会、博览会、节事活动等平台，扩大创意农业和乡村旅游宣传，推进农业规模化、标准化、集约化，纵向延长产业链条，横向拓展产业形态，助力农业强、农村美、农民富。上半年，江苏乡村休闲旅游农业接待游客数达到1亿人次，综合收入超过300亿元，形成空间布局合理、产品特色鲜明、服务管理规范、产业体系完善的乡村旅游发展格局。
为了避免出现遍地开花、相邻区域雷同、重复建设等现象，南京栖霞区桦墅村把破旧的厂房建成三鸟仓艺术空间，在社交平台广受好评，变成了一个网红打卡地。被誉为“隐者之居”的广西崇左市大新县堪圩乡明仕田园以山为景、以水为趣、以田为意，以人为本打造纯粹的山水隐居、回归大自然生活体验，传递“山水相伴，自在明仕”的创意农业旅游理念，坚持错位发展乡村旅游业，先后完成了明仕竹排游新码头、明仕休闲绿道、明仕别院客房升级改造等项目，打造生态观光、田园度假、休闲旅居、亲子研学、影视IP+旅游等特色旅游产品，逐渐形成广西全域旅游一张响亮的名片。
怎样才能丰富乡村旅游的人文内涵，推动乡村旅游精品化、品牌化发展？山西省长治市上党区振兴新区振兴村在转型中突破，在创新中探索创意农业，积极建设融山水风光、休闲娱乐、民俗体验、度假养生、农艺博览为一体的乡村旅游度假胜地，这个曾经依靠煤矿致富的普通山村顺利完成城市化农村、田园化城市的华丽转身。吕梁市不断加快乡村旅游提质升级，评选40个市级乡村旅游示范村、43个市级黄河人家，成功举办了第四届中国古村镇大会、吕梁文学季等特色鲜明的乡村节庆活动，持续开展了“乘汾酒号列车 赏吕梁山风光”“乘蔡家崖号列车 赏吕梁山风光”“吕梁，一个令人向往的地方”“赏吕梁风光 圆百年梦想”吕梁市黄河人家系列旅游季活动，增强了乡村旅游品牌的影响力和美誉度。
怎样有效对接旅游者观光、休闲、度假、康养、科普、文化体验等多样化需求，促进传统乡村旅游产品升级，加快开发新型乡村旅游产品？云南省普洱市以丰富的文化为特色主题，提出“1+X”模式。其中，“1”指乡村，良好的乡村环境是基础依托，是普洱大力发展乡村旅游业的基本保证；“X”是指自然、文化、风貌、养生、度假、运动、娱乐等。“1+X”模式，即“乡村+”产业融合发展集聚模式，以乡村环境与资源为依托，以产业融合提升为动力，带动相关产业结构升级，进而以创意农业产业集聚营造空间，在普洱市打造多个乡村旅游度假产业集聚区，让更多的“美丽风景”变成“美丽经济”。“十三五”期间，普洱市实现旅游业总收入1.18亿元，旅游带动建档立卡贫困人口脱贫近万人。
（作者系中国创意农业理论创始人、《创意农业学》《田园革命》作者）
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参考文献：章继刚：《田园革命》,北京：中国农业大学出版社出版
