转基因食品是通过基因工程技术将不同物种的基因进行组合，来改变植物或动物的性状的食品。转基因食品的利与弊如下：
利：
1. 改善营养价值：转基因技术可以增加植物或动物的营养价值，例如，使谷物富含维生素、矿物质，或者使植物产生抗氧化剂等。
2. 提高产量和耐性：转基因技术可以使农作物抵抗病虫害或提高对灾害和逆境的耐受能力，从而提高产量。
3. 减少农药使用：转基因作物抗虫性增强，减少了对农药的依赖，有助于保护环境和人类健康。
4. 解决饥饿问题：通过改良植物基因表达，可以提高农作物的产量和营养价值，从而有助于解决全球饥饿问题。
弊：
1. 不可逆性：一旦将基因转入植物或动物，很难逆转或撤销，这可能引起不可控制的环境影响和生态系统风险。
2. 未知风险：将外源基因引入可能导致不可预测的风险，包括过敏反应、毒性和有害物质累积等。
3. 伦理和道德问题：转基因食品可能引起伦理和道德争议，涉及知情同意、环境正义和农业多样性等问题。
4. 对农民和农业系统的影响：转基因技术可能增加农民对转基因作物的依赖，造成种植多样性减少，农民的经济状况受到威胁。
综合来看，转基因食品具有一定的利与弊。在广泛使用转基因食品之前，应进行充分的科学评估和严格的监管，以确保其安全性和可持续性。
