美食网教您怎么做正宗的经典复刻：黑暗料理之竹炭黑汉堡（麦当劳/肯德基/汉堡王山寨）,分享最正宗的经典复刻：黑暗料理之竹炭黑汉堡（麦当劳/肯德基/汉堡王山寨）做法和详细的经典复刻：黑暗料理之竹炭黑汉
1经典复刻：黑暗料理之竹炭黑汉堡（麦当劳/肯德基/汉堡王山寨）正宗做法/图解/步骤：
1. 准备食用竹炭粉（某宝有售），虽然看起来黑黑的，但对人体无害。
2. 将汉堡胚所有材料混合均匀，揉成光滑面团后静置一次发酵，至面团膨胀2倍大。
3. 面团分割成4份，排气滚圆后在表面粘上芝麻并刷上一层食用油，静置二次发酵约1小时，使面团再次膨胀为2倍大。
4.烤箱预热，185度上下火12分钟左右取出，待汉堡胚稍量后从中间切开。
5. 汉堡肉饼的所有配料混合均匀，并捏成4个肉饼。为了达到“彻底黑暗”，肉饼里也添加了5g竹炭粉~~
6. 锅中加适量油，将肉饼放入两面煎熟。
7. 熟透的肉饼配上几片西红柿和生菜片，黑暗料理开吃！
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