怀孕后，家人对准妈咪最大的关怀就是调整饮食，哪些食物有营养，要多吃;哪些食物有害处，要避免……这些都是关注的焦点。
1叶酸不宜与维生素C同补
哪些食物富含叶酸
叶酸是一种水溶性的维生素，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取。
叶酸普遍存在于绿叶蔬菜中，如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋、小白菜等，水果如香蕉、草莓、橙子、樱桃、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等，动物肝脏、豆类、奶制品等也都富含叶酸。
叶酸怕光贮藏蔬果注意避光
由于叶酸遇光就不稳定，容易失去活性，所以蔬果贮藏要注意避光，否则叶酸流失，孕妇就很难从饮食中获得足够的叶酸量。
蔬菜贮藏2~3天后，叶酸损失50%~70%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也损失很大。因此，蔬果尽量买新鲜的，并当天吃完，如果贮藏尽量放在无光处。
叶酸怕热蔬菜最好蘸酱吃
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；高温烹调或微波炉烹调，也可破坏叶酸的有效成分。因此，为减少蔬菜中的叶酸被破坏，孕妇吃蔬菜尽量凉拌或蘸酱吃。
叶酸在酸性环境中不稳定不宜与维生素C同吃
怀孕后，因怕营养缺乏，许多孕妇服用维生素丸。实验表明，叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定；而维生素C及维生素B2、B6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定，如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂(整理)时，同时服用维生素C及维生素B2、B6丸，由于二者的稳定环境相抵触，因此吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。
此外还要注意，在烹饪富含叶酸的蔬菜时，不要放醋，以免破坏叶酸。
2孕前补叶酸助孕远离四误区
一、只有准妈妈需要补叶酸？
答案：错。
在怀孕12周以前，是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期。这一时期，胎儿的细胞生长、分裂十分旺盛，如果叶酸缺乏，可导致胎儿畸形。到了怀孕5个月之后，除了胎儿生长发育 外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。于是，大家都普遍认为，只有准备怀孕的女性才需要补充叶酸。
其实，对于备孕男性来说，叶酸也是提高精子质量的重要物质。当未准爸爸体内的叶酸不足时，其精液的浓度下降，而精子活动能力也下降，从而使得受孕机会减少。此外，由于叶酸参与了体内遗传物质DNA和RNA的合成，所以传递着遗传信息的“种子”也离不开叶酸。目前，也有科学已经证明，足够的叶酸对于男性生殖健康是相当重要的。美国农业部甚至已经公布男性每日膳食标准，其中就有一项是必须保证成年男性每天摄入不少于0.4毫克的叶酸。
因此，未准妈妈在补充叶酸的时候，记得要让未准爸爸一同补充哦！
二、叶酸补充越多越好？
答案：错。
在我们的日常生活当中，凡是含维生素C的食物如新鲜蔬菜 、水果 都含叶酸，但由于天然的叶酸不稳定，易受阳光、烹调加热等的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。 那么，未准妈妈一天摄入多少叶酸才合适？医生建议，在女性准备怀孕的前三个月和怀孕三个月内，每天吸收0.4毫克的叶酸就已经足够。
既然叶酸那么重要，是不是吃越多越好呢？对于这一点，医生也给出了专业的建议：过犹不及，过度的补充叶酸反而会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，反而会影响胎儿的发育 。
因此，未准妈妈应该在医生的指导下服用叶酸制剂。对于曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕后可以遵医嘱适当增加每日的叶酸服用量，直至孕后12周。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是“斯利安”片，每片400微克。
三、叶酸与其他营养素同补？
答案：错。
很多备孕的女性 都会面临一个问题，那就是什么该吃什么不该吃。通常，这个过来人会建议你要补充叶酸 ，那个过来人又建议你要补充VC，同时还要注意补锌等等。于是，有孕妈 干脆就买齐这些营养物质，每天踏点进补，一口一大把地吞咽下去。而恰恰是这种不科学的服用方法，反而让这些营养品的功效化为零。
就拿叶酸来说，叶酸在酸性溶液中不稳定，而在碱性及中性溶液中相对稳定。因此，当未准妈妈在补充维生素C 之后，体内会形成一种相对的酸性环境，在这种环境下服用的叶酸，轻而易举地就被破坏了其营养。因此，未准妈妈们在进补的时候应该先听取医生的建议，尽量不要同时服用多种营养素，或者在服用的营养素之间隔开一定的时间，利于吸收。
四、补叶酸可以生双胞胎？
答案：错。
3叶酸与维生素C不可同服
叶酸在酸性溶液中不稳定
“叶酸在酸性溶液中不稳定，而在碱性及中性溶液中相对稳定。人体补充维生素C后形成的酸性环境中，叶酸容易被破坏，所以，两者之间最好隔开一定的时间。”国家二级公共营养师杨文娇告诉记者。
孕妇可以在孕前3个月时就开始补充叶酸，直到怀孕3个月左右均可。其实叶酸在自然界中是广泛存在的，但叶酸较容易因加热、保存不当或烹调方法不当等而流失，所以对孕妇来说，正常饮食中摄取的叶酸有可能不足，需要额外补充。孕早期是胎儿神经发育比较重要的时期，叶酸缺乏会引起胎儿神经管畸形。
相对来说，叶酸是孕妇需要特别注意补充的物质，因为与常人相比，孕妇对叶酸的需求量更高。婴儿在母体内中发育时，其大脑及神经系统等发育较快，需要大量叶酸。另外，与之前的饮食方式相比，现代人水果、蔬菜的摄入量存在不足的可能，这也是孕妇需要补充叶酸的一个重要原因。
4孕前补充叶酸讲究多
叶酸是维生素的一种，也是孕期必不可少的营养元素，因此，准备要宝宝的准妈准爸们要在孕前适当补充叶酸，以保证孕期营养的需求。可是，较多的准妈准爸对于孕前如何补充叶酸了解不多，之前我们已经提醒过各位准爸准妈，叶酸补充过量也不好，那么今天我们就来系统的梳理一下，孕前补充叶酸怎样才合理？
不少准妈妈在怀孕前并不注意补充叶酸，根据研究指出在怀孕前开始每天服用400μg的叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷（NTDs）发生机率。因此，准备怀孕的女性们，应在怀孕前就开始每天服用400μg的叶酸。那么孕前补充叶酸就需要要特别注意以下几点：
1、孕前和孕期都要补，那个时期最关键？
胎儿期内，脑的发育最早也最为迅速;孕早期(3～6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期。
妊娠第4周末胚胎就形成了原始脑泡，虽然在第8周时胎儿的身长只有3公分左右，体重也只增加2克多，但是这时候他的脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少%～%。
2、老公也要补叶酸？
孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意，并不确定自己怀孕了，可能会错过补充叶酸的最佳时机。
有专家建议，可能怀孕或者计划要个小宝宝的女性应注意每天补充叶酸，以防止小宝宝来"报到"时，自己还没做好准备，措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常，会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性。
计划中的准爸爸、准妈妈们，都不要忘记补充叶酸哦！
3、叶酸补多补少都不好，那该补多少
人体内叶酸总量约5～6毫克，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。
宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。
专家认为，孕妈妈每天需补充600～800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。
4、食补叶酸讲究多，不小心就让叶酸溜走了
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
特别注意
1)、长期服用叶酸会干扰孕妈妈的锌代谢，锌一旦摄入不足，就会影响胎儿的发育。
2)、孕妈妈最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是"斯利安"片，每片400微克。
